Goedgevulde paprika's met rijst & gehakt

625 kcal

20 min. bereiden, 30 min. oventijd

2.7/5

(207)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 125 gram gerookte spekblokjes

  • 300 gram rundergehakt

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 1 groene paprika

  • 1 gele paprika

  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

  • 300 gram witte rijst

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal (ca. 2 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijovenrijstvoorgerechtwinter

Ook te zien in

2010 nr. 02 - Mamma mia makkelijk!

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui zeer fijn. Bak de spekblokjes in een droge pan in 10 min. bruin en knapperig. Meng het gehakt met de ui en het ei. Meng de spekblokjes erdoor en breng op smaak met peper en zout.

  2. Snijd de paprika's in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten. Vul de paprikahelften met het mengsel. Bestrooi de paprika's met de kaas en doe ze in een ovenschaal. Zet ca. 30 min. in de oven. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de paprika op de rijst.

  • combinatietipLekker met een gemengde salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie625 kcal

koolhydraten64 g

eiwit31 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Goedgevulde paprika's met rijst & gehakt

voorgerecht

4 personen

625 kcal

20 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui zeer fijn. Bak de spekblokjes in een droge pan in 10 min. bruin en knapperig. Meng het gehakt met de ui en het ei. Meng de spekblokjes erdoor en breng op smaak met peper en zout.

  • Snijd de paprika's in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten. Vul de paprikahelften met het mengsel. Bestrooi de paprika's met de kaas en doe ze in een ovenschaal. Zet ca. 30 min. in de oven. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de paprika op de rijst.

combinatietip:Lekker met een gemengde salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

125 g gerookte spekblokjes

300 g rundergehakt

1 middelgroot scharrelei

1 groene paprika

1 gele paprika

50 g geraspte Parmezaanse kaas

300 g witte rijst

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal (ca. 2 liter)