Tijgergarnalen-curry
540 kcal
40 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 rode peper½
4 eetlepel olijfolie4 el
2 uien2
2 cm verse gember2 cm
2 tenen knoflook2 tenen
1 theelepel kurkuma1 tl
1 theelepel gemalen komijn (djinten)1 tl
1 eetlepel garam masala1 el
1 blik tomatenblokjes1 blik
300 gram basmatirijst300 g
1 zak tijgergarnalen1 zak
1 bakje verse koriander1 bakje
Dit heb je nodig
staafmixer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 nr. 05 - Lekker lang weekend
Snijd de peper in stukjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de peper, uien en gember 4 min. Voeg de knoflook toe en bak 2 min. mee. Doe de kurkuma, komijn en garam massala erbij en roerbak op laag vuur nog 2 min. Voeg de tomaten toe en laat op laag vuur 20 min. stoven. Roer af en toe.
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pureer de saus met de staafmixer, breng op smaak met zout. Voeg de bevroren garnalen toe en laat 5-6 min. meegaren. Bestrooi de curry met de koriander en serveer met de rijst.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo - 00:34 min.
Tijgergarnalen-curry
hoofdgerecht
4 personen
540 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de peper in stukjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de peper, uien en gember 4 min. Voeg de knoflook toe en bak 2 min. mee. Doe de kurkuma, komijn en garam massala erbij en roerbak op laag vuur nog 2 min. Voeg de tomaten toe en laat op laag vuur 20 min. stoven. Roer af en toe.
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pureer de saus met de staafmixer, breng op smaak met zout. Voeg de bevroren garnalen toe en laat 5-6 min. meegaren. Bestrooi de curry met de koriander en serveer met de rijst.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ rode peper
4 el olijfolie
2 uien
2 cm verse gember
2 tenen knoflook
1 tl kurkuma
1 tl gemalen komijn (djinten)
1 el garam masala
1 blik tomatenblokjes
300 g basmatirijst
1 zak tijgergarnalen
1 bakje verse koriander
Dit heb je nodig
staafmixer
