Bloemkool met mosterdvinaigrette
630 kcal
30 min. bereiden
2.9/5
(75)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 bloemkool1
300 gram zilvervliesrijst300 g
1 eetlepel mosterd1 el
1 sjalot1
1 eetlepel witte wijnazijn1 el
6 eetlepel zonnebloemolie6 el
1 schaal varkensfiletlapjes à la minute1 schaal
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 nr. 09 - Groente volop variëren
Aan de slag
Kook de bloemkool in water met wat zout in 5 min. beetgaar. Laat uitlekken. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de mosterd in een schaal met de sjalot en de azijn. Klop er 4 el olie door. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Voeg de bloemkool toe en meng goed.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de filetlapjes 3 min. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Serveer de bloemkool met de rijst en de filetlapjes.
- algemeenU kunt de bloemkool 4 uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt op kamertemperatuur.
Vinaigrette maken
Instructievideo - 00:34 min.
Voedingswaarden
energie630 kcal
koolhydraten63 g
eiwit37 g
vet30 g
Bloemkool met mosterdvinaigrette
hoofdgerecht
4 personen
630 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Kook de bloemkool in water met wat zout in 5 min. beetgaar. Laat uitlekken. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de mosterd in een schaal met de sjalot en de azijn. Klop er 4 el olie door. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Voeg de bloemkool toe en meng goed.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de filetlapjes 3 min. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Serveer de bloemkool met de rijst en de filetlapjes.
algemeen:U kunt de bloemkool 4 uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt op kamertemperatuur.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bloemkool
300 g zilvervliesrijst
1 el mosterd
1 sjalot
1 el witte wijnazijn
6 el zonnebloemolie
1 schaal varkensfiletlapjes à la minute
