Zomerse kikkererwtensoep
570 kcal
25 min. bereiden
2.7/5
(19)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 blikjes kikkererwten2 blikjes
4 worteltjes4
3 eetlepel olijfolie3 el
2 zakken panklare prei2 zakken
1 pot rundvleesbouillon met rundvlees1 pot
1 zakje verse peterselie1 zakje
1 zakje gemalen Parmezaanse kaas1 zakje
1 stokbrood1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 week 30-31 - 2001 week 30-31
Aan de slag
Kikkererwten laten uitlekken. Helft hiervan fijnprakken. Worteltjes schoonmaken en in reepjes snijden. In grote pan olie verhitten. Prei en wortel ca. 3 minuten bakken. Hele kikkererwten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Vleesbouillon, geprakte kikkererwten en 500 ml water toevoegen. Soep ca. 10 minuten laten koken. Peterselie fijnknippen en over soep strooien. Soep serveren met parmezaanse kaas en stokbrood.
Voedingswaarden
energie570 kcal
koolhydraten76 g
eiwit33 g
vet22 g
Zomerse kikkererwtensoep
hoofdgerecht
4 personen
570 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kikkererwten laten uitlekken. Helft hiervan fijnprakken. Worteltjes schoonmaken en in reepjes snijden. In grote pan olie verhitten. Prei en wortel ca. 3 minuten bakken. Hele kikkererwten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Vleesbouillon, geprakte kikkererwten en 500 ml water toevoegen. Soep ca. 10 minuten laten koken. Peterselie fijnknippen en over soep strooien. Soep serveren met parmezaanse kaas en stokbrood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 blikjes kikkererwten
4 worteltjes
3 el olijfolie
2 zakken panklare prei
1 pot rundvleesbouillon met rundvlees
1 zakje verse peterselie
1 zakje gemalen Parmezaanse kaas
1 stokbrood
