Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Gewokte groenten met omelet

    640 kcal

    20 min. bereiden

    3.1/5

    (57)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    • 300 gram witte rijst

      witte rijst

    • 4 eetlepel olie

      olie

    • 1 ui

      ui

    • 1 zak oosterse wokgroente

      oosterse wokgroente

    • 1 bakje boemboe

      boemboe

    • 1 blik minimaiskolfjes

      minimaiskolfjes

    • 6 eieren

      eieren

    • 2 eetlepel gezouten pinda's

      gezouten pinda's

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    rijsthoofdgerechtwat eten we vandaagherfstbakken

    Ook te zien in

    2010 week 46-47 - 2010 week 46-47

    Aan de slag

    1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de ui en de wokgroenten 2 min. Meng 200 ml water, de boemboe en de mais erdoor en laat nog ca. 4 min. zacht doorkoken tot deze gaar en nog knapperig zijn.

    2. Klop de eieren los met peper en zout naar smaak. Verhit 1/2 el olie in een koekenpan en bak een omelet van 1/4 van het eimengsel. Houd warm onder een deksel. Bak zo nog 3 omeletten. Rol de omeletten op.

    3. Breng de sajoergroenten op smaak met peper en zout. Schep de rijst op 4 borden en verdeel de groenten erover. Bestrooi met de pinda's en leg het opgerolde ei erbij.

    • algemeenStrooi ook eens gezouten pinda's in een maaltijdsoep of over een wortelsalade.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie640 kcal

    koolhydraten73 g

    eiwit22 g

    vet29 g

    waarvan verzadigd0 g

    Gerelateerde recepten

    Gewokte groenten met omelet

    hoofdgerecht

    4 personen

    640 kcal

    20 min. bereiden

    Aan de slag

    • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de ui en de wokgroenten 2 min. Meng 200 ml water, de boemboe en de mais erdoor en laat nog ca. 4 min. zacht doorkoken tot deze gaar en nog knapperig zijn.

    • Klop de eieren los met peper en zout naar smaak. Verhit 1/2 el olie in een koekenpan en bak een omelet van 1/4 van het eimengsel. Houd warm onder een deksel. Bak zo nog 3 omeletten. Rol de omeletten op.

    • Breng de sajoergroenten op smaak met peper en zout. Schep de rijst op 4 borden en verdeel de groenten erover. Bestrooi met de pinda's en leg het opgerolde ei erbij.

    algemeen:Strooi ook eens gezouten pinda's in een maaltijdsoep of over een wortelsalade.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    300 g witte rijst

    4 el olie

    1 ui

    1 zak oosterse wokgroente

    1 bakje boemboe

    1 blik minimaiskolfjes

    6 eieren

    2 el gezouten pinda's

    Dit heb je nodig