Zalm met mierikswortelcrème

355 kcal

10 min. bereiden

3.3/5

(65)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 1 citroen

  • 125 ml crème fraîche

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 2 eetlepel mierikswortel

  • 15 gram dille

  • 1 brioche brood

  • 600 gram zalmhaasjes

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Ontdek meer van dit soort gerechten

brunchontbijtvoorgerechtkerstpasenwinterlentekerstontbijtkerstbrunch

Ook te zien in

2010 nr. 12 - Kerst nieuw-klassiek

Aan de slag

  1. Snijd de citroen in 6 partjes. Meng de crème fraîche, mayonaise en mierikswortel in een kom. Houd 6 mooie, kleine takjes dille achter als garnering, snijd de rest van de dille fijn en voeg toe aan de crème fraîche.

  2. Snijd 6 sneetjes van het briochebrood, rooster deze krokant in de broodrooster en snijd ze diagonaal door. Snijd de zalm in plakjes. Verdeel over borden en leg er 2 puntjes brood naast. Serveer met de mierikswortelcrème en een partje citroen. Garneer met de achtergehouden dille.

  • algemeen Verwerk rauwe vis zo vers mogelijk en houd hem gekoeld tot gebruik.
  • algemeenU kunt de mierikswortelcrème 4 uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
  • algemeenMierikswortel smaakt ook lekker door aardappelpuree. Meng er 1 el door tijdens het stampen van de puree.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie355 kcal

koolhydraten19 g

eiwit22 g

vet21 g

Gerelateerde recepten

Zalm met mierikswortelcrème

voorgerecht

6 personen

355 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de citroen in 6 partjes. Meng de crème fraîche, mayonaise en mierikswortel in een kom. Houd 6 mooie, kleine takjes dille achter als garnering, snijd de rest van de dille fijn en voeg toe aan de crème fraîche.

  • Snijd 6 sneetjes van het briochebrood, rooster deze krokant in de broodrooster en snijd ze diagonaal door. Snijd de zalm in plakjes. Verdeel over borden en leg er 2 puntjes brood naast. Serveer met de mierikswortelcrème en een partje citroen. Garneer met de achtergehouden dille.

algemeen: Verwerk rauwe vis zo vers mogelijk en houd hem gekoeld tot gebruik.

algemeen:U kunt de mierikswortelcrème 4 uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

algemeen:Mierikswortel smaakt ook lekker door aardappelpuree. Meng er 1 el door tijdens het stampen van de puree.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

1 citroen

125 ml crème fraîche

2 el mayonaise

2 el mierikswortel

15 g dille

1 brioche brood

600 g zalmhaasjes

Dit heb je nodig

  • broodrooster