Kruidige couscous

Lamsvlees, komijn en rozijnen geven dit gerecht een kruidige, Noord-Afrikaanse smaak.

875 kcal

25 min. bereiden

2.2/5

(129)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram couscous

  • 2 uien

  • 6 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 eetlepel gemalen komijn

  • 3 eetlepel rozijnen

  • 4 lamsburgers

  • 400 gram Provençaalse wokgroente

Ontdek meer van dit soort gerechten

couscoushoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinterbakken

Ook te zien in

2011 nr. 03 - Het lekkerste van de wereld

Aan de slag

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 5 min. Voeg de komijn en de rozijnen toe en bak 2 min. mee. Schep de couscous door het mengsel en neem uit de pan.

  2. Verhit ondertussen olie in een andere koekenpan en bak de lamsburgers in ca. 12 min. gaar, keer regelmatig.

  3. Verhit olie in de pan van de couscous en roerbak de wokgroente in 6 min. beetgaar. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de lamsburgers over de borden en schep de groenten ernaast. Serveer met de couscous.

  • combinatietipLekker met wittekoolsalade.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie875 kcal

koolhydraten79 g

natrium1105 mg

eiwit36 g

vet45 g

waarvan verzadigd15 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Kruidige couscous

Lamsvlees, komijn en rozijnen geven dit gerecht een kruidige, Noord-Afrikaanse smaak.

hoofdgerecht

4 personen

875 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 5 min. Voeg de komijn en de rozijnen toe en bak 2 min. mee. Schep de couscous door het mengsel en neem uit de pan.

  • Verhit ondertussen olie in een andere koekenpan en bak de lamsburgers in ca. 12 min. gaar, keer regelmatig.

  • Verhit olie in de pan van de couscous en roerbak de wokgroente in 6 min. beetgaar. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de lamsburgers over de borden en schep de groenten ernaast. Serveer met de couscous.

combinatietip:Lekker met wittekoolsalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g couscous

2 uien

6 el traditionele olijfolie

1 el gemalen komijn

3 el rozijnen

4 lamsburgers

400 g Provençaalse wokgroente

Dit heb je nodig