bewaar
Couscous-groentesalade met makreel
Couscous-groentesalade met makreel
bewaar

Couscous-groentesalade met makreel

Deze vitaminebom vol vette vis, groenten en kruiden mag lekker vaak op tafel.

20 min. bereiden
139waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

verse gerookte makreelfilet

300 g

couscous

500 ml

water

2 tenen

knoflook

2 el

traditionele olijfolie

400 g

grofgesneden wokgroente

15 g

verse koriander

1½ el

pijnboompitten

1 tl

gemalen komijn

Deze vitaminebom vol vette vis, groenten en kruiden mag lekker vaak op tafel.

Aan de slag

1

Maak de makreel schoon en verdeel het visvlees in kleine stukjes. Strooi de couscous in een grote schaal, schenk het water erop en laat 6 min. wellen.

2

Pel de knoflook en snijd fijn. Verhit de olie in een wok en bak de knoflook 1 min. Voeg de wokgroenten toe en roerbak ca. 4 min. Snijd de korianderblaadjes fijn.

3

Rooster intussen de pijnboompitten. Roer de couscous los met een vork. Meng met de wokgroenten, koriander, komijnzaad en pijnboompitten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4

Schep de couscoussalde op een grote schaal. Verdeel de stukjes makreel erover en bestrooi met pijnboompitten.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Couscous-groentesalade met makreel

Deze vitaminebom vol vette vis, groenten en kruiden mag lekker vaak op tafel.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig