Linzencurry met kip
Linzenparty coming up! Deze curry met kip, kokos en spicy spinazie wordt gegarandeerd een feest.
555 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 middelgrote ui1
800 gram bruine linzen in blik800 g
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
300 gram kipfiletreepjes300 g
95 gram boemboe groene curry95 g
400 ml kokosmelk400 ml
600 gram verse bladspinazie600 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 03 - Het lekkerste van de wereld
2011 week 10-13 - 2011 week 10-13
februari 2020 - februari 2020
Snijd de ui in halve ringen. Doe de linzen in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de ui 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3 min. mee.
Voeg de boemboe, linzen en kokosmelk toe en breng aan de kook. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Verdeel de curry over diepe borden en serveer.
- serveertipLekker met verse koriander.
Linzencurry met kip
Linzenparty coming up! Deze curry met kip, kokos en spicy spinazie wordt gegarandeerd een feest.
hoofdgerecht
4 personen
555 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de ui in halve ringen. Doe de linzen in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de ui 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3 min. mee.
Voeg de boemboe, linzen en kokosmelk toe en breng aan de kook. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Verdeel de curry over diepe borden en serveer.
serveertip:Lekker met verse koriander.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 middelgrote ui
800 g bruine linzen in blik
3 el traditionele olijfolie
300 g kipfiletreepjes
95 g boemboe groene curry
400 ml kokosmelk
600 g verse bladspinazie
