Kipfilet & munt-citroenricotta

250 kcal

10 min. bereiden, 25 min. wachten

3.2/5

(83)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 citroen

  • 1 bakje munt

  • 1 bakje ricotta

  • 1 teen knoflook

  • 4 kipfilets

  • 1 eetlepel olijfolie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal 25 x 25 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtzomer

Ook te zien in

2011 nr. 07 - Lekkerste recepten 2011 top 100

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de munt fijn. Meng het citroenrasp met de munt, ricotta en knoflook. Bestrooi de kipfilet met peper en zout naar smaak. Bestrijk de ovenschaal met de olie en leg de kipfilet erin. Bestrijk de kip royaal met het ricottamengsel. Zet ca. 20 min. in de oven.

  2. Neem uit de oven. Laat afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten. Serveer de kip met pasta in tomatensaus en in olijfolie geroerbakte spinazie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie250 kcal

eiwit36 g

vet12 g

Gerelateerde recepten

Kipfilet & munt-citroenricotta

hoofdgerecht

4 personen

250 kcal

10 min. bereiden

25 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de munt fijn. Meng het citroenrasp met de munt, ricotta en knoflook. Bestrooi de kipfilet met peper en zout naar smaak. Bestrijk de ovenschaal met de olie en leg de kipfilet erin. Bestrijk de kip royaal met het ricottamengsel. Zet ca. 20 min. in de oven.

  • Neem uit de oven. Laat afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten. Serveer de kip met pasta in tomatensaus en in olijfolie geroerbakte spinazie.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

1 bakje munt

1 bakje ricotta

1 teen knoflook

4 kipfilets

1 el olijfolie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal 25 x 25 cm