Kipfilethaasjes met pittige olijven

460 kcal

20 min. bereiden / 45 min. wachten

6 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de ongeschilde aardappelen in parten.
Schep de aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat om met de ui en 2 el olie. Bestrooi met (zee)zout naar smaak. Rooster de aardappelen met ui in 40-45 min. goudbruin en gaar. Leg na 20 min. de tomaat ertussen.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak de kipfilethaasjes in 6-8 min. bruin en gaar. Voeg de olijven en peper en zout naar smaak toe en bak nog 2 min.
Verdeel de aardappelen met ui en tomaat en de kipfilethaasjes over 4 borden.

algemeenIn plaats van pittige olijven kunt u ook gewone of pesto-olijven gebruiken.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kipfilethaasjes met aardappelschijfjes

Gegrilde kipfilethaasjes met ovenaardappelen

Wraps met kipfilethaasjes

Pittige salade met olijven

hoofdgerecht

4 personen

460 kcal

20 min. bereiden

45 min. wachten

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de ongeschilde aardappelen in parten.
Schep de aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat om met de ui en 2 el olie. Bestrooi met (zee)zout naar smaak. Rooster de aardappelen met ui in 40-45 min. goudbruin en gaar. Leg na 20 min. de tomaat ertussen.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak de kipfilethaasjes in 6-8 min. bruin en gaar. Voeg de olijven en peper en zout naar smaak toe en bak nog 2 min.
Verdeel de aardappelen met ui en tomaat en de kipfilethaasjes over 4 borden.

algemeen:In plaats van pittige olijven kunt u ook gewone of pesto-olijven gebruiken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

800 g aardappelen

2 uien

4 el olijfolie

500 g tomaten

1 schaal kipfilethaasjes

1 bakje olijven