Zomerse doperwtensoep met Parmaham-bruschetta

540 kcal

15 min. bereiden

2.5/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 teentjes knoflook

  • 2 eetlepel olijfolie

  • 1 pot krachtbouillon kip

  • 200 gram doperwten (diepvries)

  • 6 sneetjes Veneziaans bruinbrood

  • 6 plakjes Parmaham

  • 0.5 zakje verse Italiaanse kruidenmix

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelsoephoofdgerechtzomerkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2000 nr. 06 - Roosteren rond de wereld

Aan de slag

  1. Knoflook pellen. In hoge pan 1 el olie verhitten. 1 Teentje knoflook erboven uitpersen en ca. 2 minuten zachtjes laten fruiten. Kipvlees uit bouillon zeven. Doperwten en krachtbouillon toevoegen aan knoflook. Krachtbouillon aanlengen met water volgens gebruiksaanwijzing. Soep aan de kook brengen en 6 à 8 minuten zachtjes laten koken.Intussen brood roosteren en inwrijven met rest van knoflook. Besprenkelen met rest van olie en beleggen met ham. Soep pureren met staafmixer of keukenmachine. Kipvlees toevoegen. Kruiden boven soep fijn knippen. Soep goed doorwarmen en bruschetta erbij serveren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie540 kcal

koolhydraten62 g

eiwit26 g

vet20 g

Gerelateerde recepten

Zomerse doperwtensoep met Parmaham-bruschetta

hoofdgerecht

2 personen

540 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Knoflook pellen. In hoge pan 1 el olie verhitten. 1 Teentje knoflook erboven uitpersen en ca. 2 minuten zachtjes laten fruiten. Kipvlees uit bouillon zeven. Doperwten en krachtbouillon toevoegen aan knoflook. Krachtbouillon aanlengen met water volgens gebruiksaanwijzing. Soep aan de kook brengen en 6 à 8 minuten zachtjes laten koken.Intussen brood roosteren en inwrijven met rest van knoflook. Besprenkelen met rest van olie en beleggen met ham. Soep pureren met staafmixer of keukenmachine. Kipvlees toevoegen. Kruiden boven soep fijn knippen. Soep goed doorwarmen en bruschetta erbij serveren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 teentjes knoflook

2 el olijfolie

1 pot krachtbouillon kip

200 g doperwten (diepvries)

6 sneetjes Veneziaans bruinbrood

6 plakjes Parmaham

½ zakje verse Italiaanse kruidenmix

Dit heb je nodig

  • staafmixer