Kip met granaatappelsiroop

740 kcal

50 min. bereiden, 1 uur 30 min. wachten

3.1/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 fles granaatappelsap

  • 1 hele kip

  • 100 gram boter

  • 1 theelepel kardemompoeder

  • 0.5 theelepel gemalen kaneel

  • 1 theelepel gemalen koriander

  • 1 bakje walnoten

Dit heb je nodig

  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtpasen

Ook te zien in

2012 nr. 03 - Paasfeest

Aan de slag

  1. Kook het granaatappelsap in een steelpan tot 1/3 in.

  2. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder het elastiek en leg de kip in de ovenschaal. Bestrooi de kip met peper en zout. Bestrijk met 1/3 van het ingekookte sap. Verdeel 75 g boter in klontjes over de kip. Zet in de oven en bak in ca. 1 1/2 uur gaar. Bedruip elke 20 min. met het bakvet. Controleer na 1 uur regelmatig op gaarheid. Neem uit de oven, bedek met aluminiumfolie en laat 15 min. rusten.

  3. Verhit ondertussen 25 g boter in een koekenpan en bak de kardemom, kaneel en koriander 1 min. Voeg de walnoten toe en bak 2 min. mee. Voeg de rest van het ingekookte sap toe en verwarm nog 2 min. Serveer bij de kip. Lekker met rijst en gegrilde aubergine.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie740 kcal

koolhydraten29 g

eiwit35 g

vet53 g

Gerelateerde recepten

Kip met granaatappelsiroop

hoofdgerecht

4 personen

740 kcal

50 min. bereiden

1 uur 30 min. wachten

Aan de slag

  • Kook het granaatappelsap in een steelpan tot 1/3 in.

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder het elastiek en leg de kip in de ovenschaal. Bestrooi de kip met peper en zout. Bestrijk met 1/3 van het ingekookte sap. Verdeel 75 g boter in klontjes over de kip. Zet in de oven en bak in ca. 1 1/2 uur gaar. Bedruip elke 20 min. met het bakvet. Controleer na 1 uur regelmatig op gaarheid. Neem uit de oven, bedek met aluminiumfolie en laat 15 min. rusten.

  • Verhit ondertussen 25 g boter in een koekenpan en bak de kardemom, kaneel en koriander 1 min. Voeg de walnoten toe en bak 2 min. mee. Voeg de rest van het ingekookte sap toe en verwarm nog 2 min. Serveer bij de kip. Lekker met rijst en gegrilde aubergine.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 fles granaatappelsap

1 hele kip

100 g boter

1 tl kardemompoeder

½ tl gemalen kaneel

1 tl gemalen koriander

1 bakje walnoten

Dit heb je nodig

  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm