bewaar
Courgette-walnootsalade
Courgette-walnootsalade
bewaar

Courgette-walnootsalade

Door de courgette in dunne linten te snijden wordt deze salade extra feestelijk.

20 min. bereiden
126waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

courgette

500 g

cherrytomaten

8 el

extra vierge olijfolie

15 g

verse basilicum

50 g

ongebrande walnoten

1 teen

knoflook

1 el

citroensap

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Door de courgette in dunne linten te snijden wordt deze salade extra feestelijk.

Aan de slag

1

Snijd de courgette met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken. Halveer de cherrytomaten. Meng de courgette met de tomaat, de helft van de olie en de basilicumblaadjes. Bestrooi met de walnoten en breng op smaak met peper en zout.

2

Pureer de knoflook met de rest van de olie met een staafmixer. Meng het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de salade met de dressing.

combinatietipLekker met gegrilde kipspiesjes en ciabatta brood.