Penne met tonijn en gestoofde paprika
Met deze pasta zit je binnen een half uur aan tafel.
Ingrediënten
4 personen
2 tenen
knoflook
2
middelgrote uien
1 zak
paprikamix
2 el
milde olijfolie
100 ml
kraanwater
300 g
volkorenpenne
320 g
tonijnstukken in olijfolie
½
citroen
15 g
verse basilicum
Aan de slag
Snijd de helft van de knoflook in plakjes. Snipper de uien. Snijd de paprika’s in reepjes van een ½ cm. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de plakjes knoflook en de ui 1 min. Voeg de paprika toe en bak 2 min. Schenk er het water bij en stoof het mengsel met de deksel op de pan 15 min. op laag vuur tot de paprika zacht is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat de tonijn uitlekken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de rest van de knoflook fijn. Meng de tonijn met het citroenrasp, het citroensap en de fijngesneden knoflook. Scheur de blaadjes van het basilicum klein.
Schep het tonijn- en paprikamengsel door de pasta. Bestrooi met het basilicum.
Gerelateerde recepten
Penne met tonijn en gestoofde paprika
Met deze pasta zit je binnen een half uur aan tafel.
hoofdgerecht
null personen
455 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de helft van de knoflook in plakjes. Snipper de uien. Snijd de paprika’s in reepjes van een ½ cm. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de plakjes knoflook en de ui 1 min. Voeg de paprika toe en bak 2 min. Schenk er het water bij en stoof het mengsel met de deksel op de pan 15 min. op laag vuur tot de paprika zacht is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat de tonijn uitlekken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de rest van de knoflook fijn. Meng de tonijn met het citroenrasp, het citroensap en de fijngesneden knoflook. Scheur de blaadjes van het basilicum klein.
Schep het tonijn- en paprikamengsel door de pasta. Bestrooi met het basilicum.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)2 tenen knoflook
2 middelgrote uien
1 zak paprikamix
2 el milde olijfolie
100 ml kraanwater
300 g volkorenpenne
320 g tonijnstukken in olijfolie
½ citroen
15 g verse basilicum