bewaar
Mosterdsoep met asperge en ham
Mosterdsoep met asperge en ham
bewaar

Mosterdsoep met asperge en ham

25 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

bosuitjes

500 g

groene asperges

2 sneetjes

witbrood

2 eetlepels

olie

3 blikjes

mosterdsoep

1 pak

doperwten (diepvries)

1 pak

hamreepjes

peper

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Aan de slag

1

Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Van asperges van onderkant ca. 2-3 cm houtachtige uiteinden afsnijden en asperges in stukjes van ca. 2 cm snijden. Van brood korstjes afsnijden en brood in blokjes snijden. In pan olie verhitten en broodblokjes al omscheppend in ca. 2 minuten goudbruin bakken. Op keukenpapier laten uitlekken.

2

Mosterdsoep volgens gebruiksaanwijzing aan de kook brengen. Asperges, doperwten en bosui toevoegen en soep 5 à 6 minuten zachtjes laten koken. Hamreepjes door soep roeren en op smaak brengen met peper. Soep over vier borden verdelen. Garneren met croutons. Serveren met sneetjes brood.

Mosterdsoep met asperge en ham

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig