Mosterdsoep met courgette en prei
Mosterdsoep met courgette en prei
bewaar
bewaar

Mosterdsoep met courgette en prei

Mosterdsoep wordt maaltijdsoep. Met aardappelen, prei en courgette.

30 min. bereiden
70waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de courgette in kleine stukjes. Meng de soep in diepe pan met de courgette, aardappelpartjes en prei. Breng op hoog vuur aan de kook en laat daarna op matig vuur 15-20 min. pruttelen tot de aardappelen gaar zijn.

2

Meng ondertussen de zure room met mosterd en zout en peper naar smaak. Verdeel de soep over de diepe borden en schep in elk een flinke lepel zure room.

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Mosterdsoep met courgette en prei

Mosterdsoep wordt maaltijdsoep. Met aardappelen, prei en courgette.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig