Haring-bietensalade
Een klassieke salade die nooit gaat vervelen!
240 kcal
15 min. bereiden
3/5
(93)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram biologische gekookte bieten500 g
2 Elstar appels2
1 rode ui1
1 citroen1
8 gram verse dille8 g
150 gram Hollandse hangop150 g
4 verse haringen4
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2016 nr. 03 - Powerontbijt
Aan de slag
Schil en halveer de bietjes, snijd de helften in dunne plakken en doe in een schaal. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appels in de lengte in dunne plakken. Snijd de ui in dunne halve ringen en doe bij de bietjes. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de dille fijn.
Roer het rasp en de helft van de dille, peper en eventueel zout door de hangop. Sprenkel het citroensap over de bietensalade en schep voorzichtig om. Snijd de haringen in stukjes van 2 cm en schep door de salade. Verdeel er lepeltjes hangop over en bestrooi met de rest van de dille.
Voedingswaarden
energie240 kcal
koolhydraten19 g
natrium845 mg
eiwit16 g
vet10 g
waarvan verzadigd3 g
vezels5 g
Haring-bietensalade
Een klassieke salade die nooit gaat vervelen!
bijgerecht
4 personen
240 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Schil en halveer de bietjes, snijd de helften in dunne plakken en doe in een schaal. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appels in de lengte in dunne plakken. Snijd de ui in dunne halve ringen en doe bij de bietjes. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de dille fijn.
Roer het rasp en de helft van de dille, peper en eventueel zout door de hangop. Sprenkel het citroensap over de bietensalade en schep voorzichtig om. Snijd de haringen in stukjes van 2 cm en schep door de salade. Verdeel er lepeltjes hangop over en bestrooi met de rest van de dille.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g biologische gekookte bieten
2 Elstar appels
1 rode ui
1 citroen
8 g verse dille
150 g Hollandse hangop
4 verse haringen
