bewaar
Varkensfilet met croutons
Varkensfilet met croutons
bewaar

Varkensfilet met croutons

20 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 el

pijnboompitten

4 takjes

platte peterselie

2 takjes

salie

25 g

boter

1 teen

knoflook

1 sneetje

witbrood

25 g

Parmezaanse kaas

4

varkensfilets

2 el

olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue of grillpan

Aan de slag

1

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten 2 min. Laat afkoelen op een bord. Snijd ondertussen de kruiden fijn.

2

Verhit de boter in dezelfde koekenpan. Voeg de kruiden en knoflook toe en fruit 1 min. Voeg het brood toe en bak 4 min. op matig vuur. Schep regelmatig om. Neem de pan van het vuur en schep de pijnboompitten en kaas erdoor.

3

Bestrijk ondertussen de varkensfilet met de olie en bestrooi met (versgemalen) peper. Steek de barbecue aan of verhit de grillpan zonder olie of boter. Gril het vlees 5 min. Keer halverwege. Laat 2 min. rusten op een bord onder een deksel en serveer met de croutons.

Vlees grillen op de barbecue

Instructievideo - 02:53 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Varkensfilet met croutons

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig