Franse vegetarische voorgerechten

Name: Champignons uit de oven
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: frans
Ingredients: 2 tenen knoflook; 500 g kastanjechampignons in bakjes; 2 el traditionele olijfolie; 100 ml witte wijn; 100 g kruidenboter; 7.5 g verse platte peterselie; 1 vers meergranen stokbrood

De lekkerste vegetarische recepten uit de Franse keuken op een rij. Maak kennis met de fines fleurs van de vega voorgerechten. Warme camembert, geitenkaassoufflé …mmm!

40 minuten bereidingstijd
340 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Witlof tarte tatin

20 minuten bereidingstijd
405 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Kaassoufflé

15 minuten bereidingstijd
100 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Tomatenconsommé

15 minuten bereidingstijd
485 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 2 sterren
Voor 4 personen

Groenten met pistou en aioli

30 minuten bereidingstijd
335 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 2 sterren
Voor 4 personen

Rachel Khoo's tarte tatin met wortel

35 minuten bereidingstijd
215 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Artisjok met knoflookmayonaise

25 minuten bereidingstijd
175 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Sunshine soep

15 minuten bereidingstijd
440 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Champignons uit de oven

25 minuten bereidingstijd
365 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Geitenkaassoufflé met rode ui

Champignons uit de oven

Ingrediënten

Aantal personen

	2 tenen knoflook	knoflook
	500 gram kastanjechampignons in bakjes	kastanjechampignons in bakjes
	2 eetlepel traditionele olijfolie	traditionele olijfolie
	100 ml witte wijn	witte wijn
	100 gram kruidenboter	kruidenboter
	7.5 gram verse platte peterselie	verse platte peterselie
	1 vers meergranen stokbrood	vers meergranen stokbrood

Dit heb je nodig

eenpersoonsovenschaaltjes

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de knoflook in plakjes en veeg de champignons schoon.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de champignons toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Schenk de witte wijn erbij en bak nog 3 min. op hoog vuur.
Haal de pan van het vuur en doe de champignons in de ovenschaaltjes. Verdeelde kruidenboter in vlokjes erover en bak ca. 15 min. in de oven.
Bestrooi de champignons met de peterselie en serveer met het stokbrood.