IJsbergsla met venkel en appel
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 stuk krop ijsbergsla1 stuk
1 venkelknol1
1 stengel bleekselderij1 stengel
2 jazz-appels2
2 theelepel Franse mosterd2 tl
2 eetlepel mayonaise2 el
3 eetlepel Griekse yoghurt3 el
2 theelepel venkelzaad2 tl
Snijd de ijsbergsla en venkelknol in dunne repen en de bleekselderij en appels in dunne reepjes (julienne). Doe de gesneden groenten en appel in een kom.
Meng de mosterd, mayonaise, yoghurt en het venkelzaad in een kommetje tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg toe aan de ijsbergsalade en schep om.
