Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 galiameloen½
0.5 miniwatermeloen½
0.5 honingmeloen½
125 gram zachte geitenkaas honing125 g
75 gram verse blauwe bessen75 g
15 gram verse basilicum15 g
3 eetlepel Carapelli oro verde olio extra vergine di oliva3 el
1 limoen1
meloenbolletjeslepel
Verwijder de zaadlijsten van de meloenen met een lepel. Schep met de meloenbolletjeslepel bolletjes uit het vruchtvlees van alle meloenen en doe in een schaal. Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met de blauwe bessen en basilicumblaadjes. Besprenkel met de olie. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de salade en pers de vrucht uit. Besprenkel de salade met het limoensap.
