Italiaanse kabeljauwschotel
510 kcal
20 min. bereiden
2.7/5
(29)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram witte snelkookrijst300 g
450 gram verse kabeljauwfilets450 g
1 zakje Italiaanse roerbakolie & kruiden1 zakje
250 gram cherrytomaten250 g
400 gram ratatouillemix400 g
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 10 - Wijn proeven
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de kabeljauw met de helft van de olie. Halveer de tomaatjes. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de ratatouillemix ca. 3 min. Schep de tomaatjes door de ratatouille en bak nog 2 min. mee.
Bak ondertussen in een koekenpan met antiaanbaklaag de kabeljauwfilet in ca. 5 min. lichtbruin en gaar. Keer de vis halverwege de baktijd voorzichtig om. Verdeel de rijst en ratatouille over borden en leg de kabeljauwfilet erop.
Voedingswaarden
energie510 kcal
koolhydraten65 g
eiwit310 g
vet14 g
Italiaanse kabeljauwschotel
hoofdgerecht
4 personen
510 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de kabeljauw met de helft van de olie. Halveer de tomaatjes. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de ratatouillemix ca. 3 min. Schep de tomaatjes door de ratatouille en bak nog 2 min. mee.
Bak ondertussen in een koekenpan met antiaanbaklaag de kabeljauwfilet in ca. 5 min. lichtbruin en gaar. Keer de vis halverwege de baktijd voorzichtig om. Verdeel de rijst en ratatouille over borden en leg de kabeljauwfilet erop.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g witte snelkookrijst
450 g verse kabeljauwfilets
1 zakje Italiaanse roerbakolie & kruiden
250 g cherrytomaten
400 g ratatouillemix
Dit heb je nodig
wok
