Hutspot-anders met biologische rookworst

We maken de Hollandse klassieker lekker pittig met radijs en pikante worst.

575 kcal

20 min. bereiden

3.5/5

(52)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram stamppotaardappelen

  • 250 gram rookworsten

  • 6 eetlepel traditionele olijfolie

  • 500 gram verse gesneden hutspotgroenten

  • 150 gram rauwkost radijsmix

  • 200 gram verse doperwten

  • 2 theelepel gedroogde tijm

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagroerbakken/wokken

Ook te zien in

2015 nr. 03 - Op wereldreis

Allerhande Box week 47 2016 - Allerhande Box week 47 2016

Allerhande Box Week 6 2019 - Allerhande Box Week 6 2019

Aan de slag

  1. Breng een ruime pan water aan de kook. Voeg, als het water kookt, de aardappelen met eventueel zout toe. Kook in 15 min. gaar.

  2. Snijd ondertussen de rookworst in plakjes. Verhit 1/3 van de olie in de wok en roerbak de hutspotgroente 5 min. op hoog vuur. Voeg de rookworst, de helft van de radijsmix, de doperwten en tijm toe en roerbak nog 3 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Giet de aardappelen af en vang een half kopje kookvocht op. Stamp met de rest van de olie en het opgevangen kookvocht tot een smeuïge puree. Schep het groente-worstmengsel erdoor. Verdeel de stamppot over de borden en garneer met de rest van de radijsmix.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

  • Roerbakken / wokken

    Instructievideo - 00:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie575 kcal

koolhydraten44 g

natrium715 mg

eiwit160 g

vet35 g

waarvan verzadigd8 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Hutspot-anders met biologische rookworst

We maken de Hollandse klassieker lekker pittig met radijs en pikante worst.

hoofdgerecht

4 personen

575 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng een ruime pan water aan de kook. Voeg, als het water kookt, de aardappelen met eventueel zout toe. Kook in 15 min. gaar.

  • Snijd ondertussen de rookworst in plakjes. Verhit 1/3 van de olie in de wok en roerbak de hutspotgroente 5 min. op hoog vuur. Voeg de rookworst, de helft van de radijsmix, de doperwten en tijm toe en roerbak nog 3 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Giet de aardappelen af en vang een half kopje kookvocht op. Stamp met de rest van de olie en het opgevangen kookvocht tot een smeuïge puree. Schep het groente-worstmengsel erdoor. Verdeel de stamppot over de borden en garneer met de rest van de radijsmix.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g stamppotaardappelen

250 g rookworsten

6 el traditionele olijfolie

500 g verse gesneden hutspotgroenten

150 g rauwkost radijsmix

200 g verse doperwten

2 tl gedroogde tijm

Dit heb je nodig

  • pureestamper