Bloemkoolcouscous met maïs
Heerlijk zomers gerecht met maïs en bloemkool.
300 kcal
15 min. bereiden
3.5/5
(83)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kleine bloemkool1
2 eetlepel olijfolie met citroen in blik2 el
0.5 theelepel kerriepoeder½ tl
0.5 theelepel gemalen komijn½ tl
360 gram snoepgroente tomatenmix360 g
300 gram mais in blik300 g
15 gram verse munt15 g
200 gram biologische Griekse feta200 g
0.5 potje Taggia-olijven½ potje
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2015 nr. 05 - Vers van het land
Aan de slag
Verdeel de bloemkool in roosjes. Maal in een keukenmachine fijn tot de bloemkool op couscous lijkt. Doe in een schaal en meng met de citroenolijfolie, kerrie, gemalen komijn, peper en eventueel zout.
Snijd de blaadjes van de verse munt fijn en verkruimel de Griekse feta. Snijd de verse minitomaatjes in partjes en laat de crispy maïs uitlekken. Meng de tomaat, maïs, Taggia-olijven, munt en feta door de couscous en serveer.
Voedingswaarden
energie300 kcal
koolhydraten17 g
natrium825 mg
eiwit13 g
vet18 g
waarvan verzadigd9 g
vezels8 g
Bloemkoolcouscous met maïs
Heerlijk zomers gerecht met maïs en bloemkool.
hoofdgerecht
4 personen
300 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verdeel de bloemkool in roosjes. Maal in een keukenmachine fijn tot de bloemkool op couscous lijkt. Doe in een schaal en meng met de citroenolijfolie, kerrie, gemalen komijn, peper en eventueel zout.
Snijd de blaadjes van de verse munt fijn en verkruimel de Griekse feta. Snijd de verse minitomaatjes in partjes en laat de crispy maïs uitlekken. Meng de tomaat, maïs, Taggia-olijven, munt en feta door de couscous en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kleine bloemkool
2 el olijfolie met citroen in blik
½ tl kerriepoeder
½ tl gemalen komijn
360 g snoepgroente tomatenmix
300 g mais in blik
15 g verse munt
200 g biologische Griekse feta
½ potje Taggia-olijven
Dit heb je nodig
keukenmachine
