Maaltijdsoep met kip en bonen

Met een mix van kidney, bruine en witte bonen, boordevol eiwitten, vezels en vitamine B.

295 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(44)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 venkelknollen

  • 300 gram kipdijfilet

  • 1.5 liter kraanwater

  • 3 theelepel gedroogde dragon

  • 3 kippenbouillontabletten

  • 740 gram Hak bonenmix kidney-, bruine & witte bonen in pot

  • 1 citroen

  • 300 gram verse spinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelslanknederlandssoephoofdgerechtcampingwat eten we vandaagkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2015 nr. 06 - Burgers & salades

Aan de slag

  1. Snijd de venkelknollen en kipdijfilet in reepjes. Doe de venkel en kip met het water, de dragon en kippenbouillontabletten in een ruime pan en breng aan de kook. Laat op middelhoog vuur 12 min. koken.

  2. Doe ondertussen de bonenmix in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de vrucht in parten. Voeg de laatste minuut van de kooktijd de bonen en de spinazie aan de soep toe. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout. Garneer met het citroenrasp en een citroenpartje.

  • variatietipAnder smaakaccent? Vervang de dragon door eenzelfde hoeveelheid gedroogde tijm.
  • combinatietipLekker met een spelttwister (broodje).

  • Venkel snijden en bereiden

    Instructievideo - 01:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie295 kcal

koolhydraten19 g

natrium1745 mg

eiwit27 g

vet9 g

waarvan verzadigd3 g

vezels16 g

Gerelateerde recepten

Maaltijdsoep met kip en bonen

Met een mix van kidney, bruine en witte bonen, boordevol eiwitten, vezels en vitamine B.

hoofdgerecht

4 personen

295 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de venkelknollen en kipdijfilet in reepjes. Doe de venkel en kip met het water, de dragon en kippenbouillontabletten in een ruime pan en breng aan de kook. Laat op middelhoog vuur 12 min. koken.

  • Doe ondertussen de bonenmix in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de vrucht in parten. Voeg de laatste minuut van de kooktijd de bonen en de spinazie aan de soep toe. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout. Garneer met het citroenrasp en een citroenpartje.

variatietip:Ander smaakaccent? Vervang de dragon door eenzelfde hoeveelheid gedroogde tijm.

combinatietip:Lekker met een spelttwister (broodje).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 venkelknollen

300 g kipdijfilet

1½ l kraanwater

3 tl gedroogde dragon

3 kippenbouillontabletten

740 g Hak bonenmix kidney-, bruine & witte bonen in pot

1 citroen

300 g verse spinazie

Dit heb je nodig