Spaghetti met geroosterde groenten, ricotta en rauwe ham
Goed voor je: een heerlijke pasta van goede granen met ruim 2 ons groenten per persoon.
635 kcal
10 min. bereiden, 30 min. oventijd
2.8/5
(103)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
250 gram ricotta250 g
900 gram diepvries gegrilde groenten900 g
4 eetlepel milde olijfolie4 el
1 eetlepel venkelzaad1 el
300 gram spaghetti300 g
100 gram coburgerham100 g
Dit heb je nodig
bakpapier
braadslee
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2016 nr. 01 - Goed voor je
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stort de ricotta op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 30 min. in het midden van de oven. Verdeel ondertussen de gegrilde groenten over de braadslee, besprenkel met ¾ van de olie en bestrooi met het venkelzaad. Schuif de bakplaat met de ricotta halverwege de baktijd onder in de oven en plaats de braadslee met de groenten in het midden. Rooster de groenten de laatste 15 min. mee. Schep halverwege om.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang wat van het kookvocht op. Meng de geroosterde groenten en wat van het kookvocht door de pasta. Schep in een schaal en breek de ricotta erboven in stukken. Scheur de ham in stukken en verdeel erover. Besprenkel met de rest van de olijfolie.
- serveertipLekker met basilicum of rucolacress.
Spaghetti koken
Instructievideo - 01:46 min.
Voedingswaarden
energie635 kcal
koolhydraten70 g
natrium750 mg
eiwit24 g
vet27 g
waarvan verzadigd9 g
vezels10 g
Spaghetti met geroosterde groenten, ricotta en rauwe ham
Goed voor je: een heerlijke pasta van goede granen met ruim 2 ons groenten per persoon.
hoofdgerecht
4 personen
635 kcal
10 min. bereiden
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stort de ricotta op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 30 min. in het midden van de oven. Verdeel ondertussen de gegrilde groenten over de braadslee, besprenkel met ¾ van de olie en bestrooi met het venkelzaad. Schuif de bakplaat met de ricotta halverwege de baktijd onder in de oven en plaats de braadslee met de groenten in het midden. Rooster de groenten de laatste 15 min. mee. Schep halverwege om.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang wat van het kookvocht op. Meng de geroosterde groenten en wat van het kookvocht door de pasta. Schep in een schaal en breek de ricotta erboven in stukken. Scheur de ham in stukken en verdeel erover. Besprenkel met de rest van de olijfolie.
serveertip:Lekker met basilicum of rucolacress.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g ricotta
900 g diepvries gegrilde groenten
4 el milde olijfolie
1 el venkelzaad
300 g spaghetti
100 g coburgerham
Dit heb je nodig
bakpapier
braadslee
