Sesam-komijnwentelteefjes met spinazie
Probeer eens iets anders: geen zoete, maar hartige wentelteefjes! Ook lekker als lunchgerecht.
485 kcal
20 min. bereiden
3.7/5
(7)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 middelgrote scharreleieren4
100 ml halfvolle melk100 ml
1 theelepel gerookte-paprikapoeder zoet1 tl
0.5 theelepel gemalen komijn½ tl
1 oud meergranen stokbrood1
4 eetlepel traditionele olijfolie4 el
1 eetlepel sesamzaad1 el
300 gram verse spinazie300 g
100 gram biologische Griekse feta100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Klop de eieren met de melk, gerookte-paprikapoeder en komijn los in een diep bord en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd het stokbrood in schuine plakken van 1.5 cm dik. Haal de helft van de sneetjes brood door het ei en laat erin liggen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de wentelteefjes 3 min. Keer om en besprenkel met de helft van het sesamzaad. Bak de wentelteefjes in nog 3 min. goudbruin en gaar. Bak zo nog een portie.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en laat de spinazie op laag vuur in delen slinken. Verdeel de wentelteefjes en spinazie over de borden en verkruimel de feta over de spinazie.
Voedingswaarden
energie485 kcal
koolhydraten33 g
natrium605 mg
eiwit21 g
vet29 g
waarvan verzadigd10 g
vezels4 g
Sesam-komijnwentelteefjes met spinazie
Probeer eens iets anders: geen zoete, maar hartige wentelteefjes! Ook lekker als lunchgerecht.
4 personen
485 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Klop de eieren met de melk, gerookte-paprikapoeder en komijn los in een diep bord en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd het stokbrood in schuine plakken van 1.5 cm dik. Haal de helft van de sneetjes brood door het ei en laat erin liggen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de wentelteefjes 3 min. Keer om en besprenkel met de helft van het sesamzaad. Bak de wentelteefjes in nog 3 min. goudbruin en gaar. Bak zo nog een portie.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en laat de spinazie op laag vuur in delen slinken. Verdeel de wentelteefjes en spinazie over de borden en verkruimel de feta over de spinazie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 middelgrote scharreleieren
100 ml halfvolle melk
1 tl gerookte-paprikapoeder zoet
½ tl gemalen komijn
1 oud meergranen stokbrood
4 el traditionele olijfolie
1 el sesamzaad
300 g verse spinazie
100 g biologische Griekse feta
