Snelle spaghetti met spinazie
Door alle ingrediënten (inclusief de pasta!) in één pan te koken, heb je in een handomdraai een heerlijke Italiaans gerecht.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 liter water
- 400 g spaghetti (pasta)
- 400 g cherrytomaten
- 2 citroenen (schoongeboend)
- 100 ml traditionele olijfolie
- 2 tl zeezout
- 400 g verse spinazie (of boerenkool)
- 1 stukje Parmigiano Reggiano
Advertentie
Bereiden
- Breng het water aan de kook. Leg ondertussen de pasta in een grote ondiepe pan met deksel. Snijd de tomaten doormidden en doe ze in de pan. Rasp de gele schil van de citroenen boven de pan en voeg de olie en het zout toe. Giet er het kokende water over, doe de deksel op de pan en breng de inhoud aan de kook. Haal zodra het water kookt de deksel van de pan en laat de inhoud 6 min. op hoog vuur koken. Schep in die tijd de pasta met een tang elke 30 sec. om.
- Verwijder ondertussen de spinaziesteeltjes of ris de bladeren van de boerenkool. Snijd het blad in grove stukken, doe het na 6 min. bij de pasta en laat het nog 2 min. meekoken. Neem als al het water is verdampt de pan van het vuur en verdeel de pasta over diepe borden. Strooi er naar smaak wat kaas over.
variatietip:
In plaats van spaghetti kan je ook linguine (pasta) gebruiken.
kookstaptip:
In plaats van zeezout kun je ook fijn tafelzout gebruiken. Gebruik dan wat minder.
Citrus snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 550 kcal
- eiwit 17 g
- koolhydraten 62 g
-
vet 25 g
waarvan verzadigd 5 g - natrium 520 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Snelle spaghetti met spinazie
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Snelle spaghetti met spinazie
- 1 liter water
- 400 g spaghetti
- 400 g cherrytomaten
Breng het water aan de kook. Leg ondertussen de pasta in een grote ondiepe pan met deksel. Snijd de tomaten doormidden en doe ze in de pan.
- 2 citroenen
- 100 ml traditionele olijfolie
- 2 tl zeezout
Rasp de gele schil van de citroenen boven de pan en voeg de olie en het zout toe.
Citrus snijden
Instructievideo
01:15 min.
Giet er het kokende water over, doe de deksel op de pan en breng de inhoud aan de kook.
Haal zodra het water kookt de deksel van de pan en laat de inhoud 6 min. op hoog vuur koken. Schep in die tijd de pasta met een tang elke 30 sec. om.
- 400 g verse spinazie
Verwijder ondertussen de spinaziesteeltjes of ris de bladeren van de boerenkool.
Snijd het blad in grove stukken, doe het na 6 min. bij de pasta en laat het nog 2 min. meekoken.
- 1 stukje Parmigiano Reggiano
Neem als al het water is verdampt de pan van het vuur en verdeel de pasta over diepe borden. Strooi er naar smaak wat kaas over.
variatietip:
In plaats van spaghetti kan je ook linguine (pasta) gebruiken.
kookstaptip:
In plaats van zeezout kun je ook fijn tafelzout gebruiken. Gebruik dan wat minder.