Snelle spaghetti met spinazie

Door alle ingrediënten (inclusief de pasta!) in één pan te koken, heb je in een handomdraai een heerlijke Italiaans gerecht.

550 kcal

15 min. bereiden

2.8/5

(105)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 liter water

  • 400 gram spaghetti

  • 400 gram cherrytomaten

  • 2 citroenen

  • 100 ml traditionele olijfolie

  • 2 theelepel zeezout

  • 400 gram verse spinazie

  • 1 stukje Parmigiano Reggiano

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelitaliaanspastahoofdgerechtwat eten we vandaaglentekoken

Ook te zien in

2016 nr. 05 - Eet de lente

Aan de slag

  1. Breng het water aan de kook. Leg ondertussen de pasta in een grote ondiepe pan met deksel. Snijd de tomaten doormidden en doe ze in de pan. Rasp de gele schil van de citroenen boven de pan en voeg de olie en het zout toe. Giet er het kokende water over, doe de deksel op de pan en breng de inhoud aan de kook. Haal zodra het water kookt de deksel van de pan en laat de inhoud 6 min. op hoog vuur koken. Schep in die tijd de pasta met een tang elke 30 sec. om.

  2. Verwijder ondertussen de spinaziesteeltjes of ris de bladeren van de boerenkool. Snijd het blad in grove stukken, doe het na 6 min. bij de pasta en laat het nog 2 min. meekoken. Neem als al het water is verdampt de pan van het vuur en verdeel de pasta over diepe borden. Strooi er naar smaak wat kaas over.

  • kookstaptipIn plaats van zeezout kun je ook fijn tafelzout gebruiken. Gebruik dan wat minder.
  • variatietipIn plaats van spaghetti kan je ook linguine (pasta) gebruiken.

  • Citrus snijden

    Instructievideo - 01:15 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten62 g

natrium520 mg

eiwit17 g

vet25 g

waarvan verzadigd5 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Snelle spaghetti met spinazie

Door alle ingrediënten (inclusief de pasta!) in één pan te koken, heb je in een handomdraai een heerlijke Italiaans gerecht.

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng het water aan de kook. Leg ondertussen de pasta in een grote ondiepe pan met deksel. Snijd de tomaten doormidden en doe ze in de pan. Rasp de gele schil van de citroenen boven de pan en voeg de olie en het zout toe. Giet er het kokende water over, doe de deksel op de pan en breng de inhoud aan de kook. Haal zodra het water kookt de deksel van de pan en laat de inhoud 6 min. op hoog vuur koken. Schep in die tijd de pasta met een tang elke 30 sec. om.

  • Verwijder ondertussen de spinaziesteeltjes of ris de bladeren van de boerenkool. Snijd het blad in grove stukken, doe het na 6 min. bij de pasta en laat het nog 2 min. meekoken. Neem als al het water is verdampt de pan van het vuur en verdeel de pasta over diepe borden. Strooi er naar smaak wat kaas over.

kookstaptip:In plaats van zeezout kun je ook fijn tafelzout gebruiken. Gebruik dan wat minder.

variatietip:In plaats van spaghetti kan je ook linguine (pasta) gebruiken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 l water

400 g spaghetti

400 g cherrytomaten

2 citroenen

100 ml traditionele olijfolie

2 tl zeezout

400 g verse spinazie

1 stukje Parmigiano Reggiano

Dit heb je nodig