Zomerse pastasalade zalm
Lekker, snel en ideaal om mee te nemen.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g fusilli
- 1 komkommer
- 400 g rivolo-cherrytomaten
- 75 g rucola
- 90 g koelverse pestospread
- 250 g warmgerookte zalmstukken
Advertentie
Bereiden
- Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Was ondertussen de komkommer, snijd overlangs doormidden en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in plakjes en snijd deze in reepjes. Halveer de tomaten.
- Giet de pasta af in een vergiet, spoel koud onder stromend water en laat uitlekken. Meng de pasta met de komkommer, tomaat, rucola en pestospread. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de zalm er in stukken over.
variatietip:
Wil je meer groente? Vervang de fusilli in dit gerecht door rodelinzenfusilli.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 550 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 60 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 480 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Zomerse pastasalade zalm
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zomerse pastasalade zalm
- 300 g fusilli
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken.
- 1 komkommer
Was ondertussen de komkommer, snijd overlangs doormidden en verwijder met een theelepel de zaadlijsten.
- 400 g rivolo-cherrytomaten
Snijd het vruchtvlees in plakjes en snijd deze in reepjes. Halveer de tomaten.
Giet de pasta af in een vergiet, spoel koud onder stromend water en laat uitlekken.
- 75 g rucola
- 90 g koelverse pestospread
Meng de pasta met de komkommer, tomaat, rucola en pestospread. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 250 g warmgerookte zalmstukken
Verdeel de zalm er in stukken over.
variatietip:
Wil je meer groente? Vervang de fusilli in dit gerecht door rodelinzenfusilli.