Zomerse pastasalade met zalm
Pastasalade: lekker, snel en ideaal om mee te nemen. Dit recept is vol en romig door de zalm, met een fris accent van groente.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g fusilli
- 1 komkommer
- 400 g rivolo-cherrytomaten
- 85 g rucola
- 90 g koelverse pestospread
- 250 g warmgerookte zalmstukken
Advertentie
Bereiden
- Kook de fusilli in water met eventueel zout in 9 min. beetgaar. Was ondertussen de komkommer, snijd overlangs doormidden en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in plakjes en snijd deze in reepjes. Halveer de tomaten.
- Giet de pasta af en spoel koud onder stromend water en laat goed uitlekken. Meng de pasta met de komkommer, tomaat, rucola en pestospread. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over de borden en verdeel de zalm er in stukken over.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 550 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 60 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 480 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Zomerse pastasalade met zalm
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zomerse pastasalade met zalm
- 300 g fusilli
Kook de fusilli in water met eventueel zout in 9 min. beetgaar.
- 1 komkommer
Was ondertussen de komkommer, snijd overlangs doormidden en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in plakjes en snijd deze in reepjes.
- 400 g rivolo-cherrytomaten
Halveer de tomaten.
Giet de pasta af en spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
- 85 g rucola
- 90 g koelverse pestospread
Meng de pasta met de komkommer, tomaat, rucola en pestospread. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 250 g warmgerookte zalmstukken
Verdeel over de borden en verdeel de zalm er in stukken over.