Pastasalade met rundercervelaat, tomaat en sperziebonen
Da's lekker nieuws: cervelaatworst van rundvlees.
700 kcal
20 min. bereiden
3.6/5
(99)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
250 gram fusilli250 g
300 gram koelverse gebroken sperziebonen300 g
500 gram cherrytomaten500 g
330 gram zoetzure augurken330 g
200 gram Stegeman rundercervelaat200 g
4 eetlepel mayonaise4 el
1 eetlepel grove mosterd1 el
15 gram verse basilicum15 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2016 nr. 06 - Word een échte grillmaster
Aan de slag
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de laatste 3 min. de gebroken sperziebonen mee. Doe in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Halveer ondertussen de tomaten en snijd de augurken in blokjes. Verwijder het vel van de worst. Snijd de worst in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes van een ½ cm.
Meng de mayonaise, de mosterd en 2 el vocht uit het potje augurken tot een dressing. Snijd de blaadjes van het basilicum fijn en voeg de helft toe. Doe de pasta, sperziebonen, tomaat, augurk, rundercervelaat en dressing in een schaal en schep door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Garneer met de rest van het basilicum.
Voedingswaarden
energie700 kcal
koolhydraten57 g
natrium645 mg
eiwit22 g
vet41 g
waarvan verzadigd13 g
vezels8 g
Pastasalade met rundercervelaat, tomaat en sperziebonen
Da's lekker nieuws: cervelaatworst van rundvlees.
hoofdgerecht
4 personen
700 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de laatste 3 min. de gebroken sperziebonen mee. Doe in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Halveer ondertussen de tomaten en snijd de augurken in blokjes. Verwijder het vel van de worst. Snijd de worst in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes van een ½ cm.
Meng de mayonaise, de mosterd en 2 el vocht uit het potje augurken tot een dressing. Snijd de blaadjes van het basilicum fijn en voeg de helft toe. Doe de pasta, sperziebonen, tomaat, augurk, rundercervelaat en dressing in een schaal en schep door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Garneer met de rest van het basilicum.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g fusilli
300 g koelverse gebroken sperziebonen
500 g cherrytomaten
330 g zoetzure augurken
200 g Stegeman rundercervelaat
4 el mayonaise
1 el grove mosterd
15 g verse basilicum
