bewaar
Erwtensoep met krabbetjes en tuinerwten
Erwtensoep met krabbetjes en tuinerwten
bewaar

Erwtensoep met krabbetjes en tuinerwten

Koude dag? Dat vraagt om erwtensoep. Met maar liefst 2 soorten vlees.

25 min. bereiden
1 uur 15 min. wachten
9waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1.5 l

water

400 g

verse varkensvlees krabbetjes

1

kippenbouillontablet

300 g

spliterwten

40 g

verse selderij

500 g

erwtensoepgroente

250 g

diepvries tuinerwten

1

Veluwse fijne rookworst

Dit heb je nodig

  • soeppan

Koude dag? Dat vraagt om erwtensoep. Met maar liefst 2 soorten vlees.

Aan de slag

1

Doe het water met de krabbetjes, bouillontablet en spliterwten in een ruime soeppan en breng aan de kook. Laat 1 uur met de deksel op de pan zachtjes koken. Roer regelmatig. Neem de krabbetjes uit de pan en verwijder het bot en ongewenst vet van het vlees. Snijd het vlees in kleine stukjes en de selderij fijn.

2

Roer het vlees, ¾ van de selderij en de erwtensoepgroenten door de soep en laat nog 15 min. zachtjes koken. Voeg de laatste 10 min. de tuinerwten toe. Snijd de rookworst in plakjes en voeg de laatste 5 min. toe aan de soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Garneer met de rest van de selderij.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Erwtensoep met krabbetjes en tuinerwten

Koude dag? Dat vraagt om erwtensoep. Met maar liefst 2 soorten vlees.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig