Snelle broccolischotel met paddenstoelen en gehakt van tartaar

Een warm, winters gerecht dat zó op tafel staat.

500 kcal

15 min. bereiden

2.9/5

(131)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 cm verse gember

  • 1 eetlepel (olijf)olie

  • 200 gram tartaar

  • 1 teen knoflook

  • 400 gram kastanjechampignons

  • 7 gram garam masala

  • 400 gram broccolirijst

  • 8 gram verse koriander

  • 30 ml sesamolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondeiwitrijksnelhoofdgerechtwat eten we vandaageiwitrijksuikerbewust

Ook te zien in

Kickstart 10-daagse - Kickstart 10-daagse

Allerhande Box week 3 2017 - Allerhande Box week 3 2017

Allerhande Box Week 4 2018 - Allerhande Box Week 4 2018

Aan de slag

  1. Schil de gember en snijd fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de tartaar met de gember in ca. 6 min. krokant en gaar. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Verhit de rest van de olie in de hapjespan. Voeg de knoflook, champignons en garam masala toe en bak 5 min.

  2. Voeg de broccolirijst toe en roerbak 3 min. mee. Snijd de koriander fijn. Schep het gehakt door de groente en verdeel over diepe borden. Besprenkel met de sesamolie en garneer met de koriander.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

  • Allerhandigst gember schillen met een lepel

    Instructievideo - 00:13 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten9 g

natrium240 mg

eiwit31 g

vet35 g

waarvan verzadigd8 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Snelle broccolischotel met paddenstoelen en gehakt van tartaar

Een warm, winters gerecht dat zó op tafel staat.

hoofdgerecht

2 personen

500 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de gember en snijd fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de tartaar met de gember in ca. 6 min. krokant en gaar. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Verhit de rest van de olie in de hapjespan. Voeg de knoflook, champignons en garam masala toe en bak 5 min.

  • Voeg de broccolirijst toe en roerbak 3 min. mee. Snijd de koriander fijn. Schep het gehakt door de groente en verdeel over diepe borden. Besprenkel met de sesamolie en garneer met de koriander.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 cm verse gember

1 el (olijf)olie

200 g tartaar

1 teen knoflook

400 g kastanjechampignons

7 g garam masala

400 g broccolirijst

8 g verse koriander

30 ml sesamolie

Dit heb je nodig