Het perfecte roerei
Zondagochtend: geroosterd brood met roerei, een glas versgeperst sap. Laat die dag maar komen.
235 kcal
10 min. bereiden
4.3/5
(185)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
4 middelgrote scharreleieren4
25 gram ongezouten roomboter25 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 03 - Altijd weekend
Aan de slag
Breek de eieren boven een kom en klop ze kort los met een vork. Het wit en geel hoeven niet helemaal te worden gemengd. Smelt de boter op middelhoog vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schenk het ei in de pan, zet het vuur laag en roer voortdurend zodat het niet aan de pan gaat kleven.
Blijf roeren, zodat het ei overal gelijkmatig stolt. Zet het vuur uit als het ei half gestold is. Door de warmte van de pan stolt het ei verder. Blijf roeren.
Breng het roerei op smaak met peper en eventueel zout.
- kookstaptipHoud je van extra romig roerei? Voeg dan bij stap 3, als het ei half gestold is, 3 el slagroom toe.
Roerei maken
Instructievideo - 01:12 min.
Voedingswaarden
energie235 kcal
natrium160 mg
eiwit14 g
vet20 g
waarvan verzadigd10 g
Het perfecte roerei
Zondagochtend: geroosterd brood met roerei, een glas versgeperst sap. Laat die dag maar komen.
2 personen
235 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Breek de eieren boven een kom en klop ze kort los met een vork. Het wit en geel hoeven niet helemaal te worden gemengd. Smelt de boter op middelhoog vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schenk het ei in de pan, zet het vuur laag en roer voortdurend zodat het niet aan de pan gaat kleven.
Blijf roeren, zodat het ei overal gelijkmatig stolt. Zet het vuur uit als het ei half gestold is. Door de warmte van de pan stolt het ei verder. Blijf roeren.
Breng het roerei op smaak met peper en eventueel zout.
kookstaptip:Houd je van extra romig roerei? Voeg dan bij stap 3, als het ei half gestold is, 3 el slagroom toe.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
4 middelgrote scharreleieren
25 g ongezouten roomboter
