Gevulde ciabatta met Coburgerham en mozzarella

Onderweg naar het zuiden? Kom alvast in de vakantiestemming met deze lekkere lunch.

600 kcal

5 min. bereiden, 1 uur wachten

4.6/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 verse ciabatta

  • 90 gram verse pestospread

  • 200 gram mozzarella maxi

  • 180 gram coburgerham

  • 15 gram verse basilicum

  • 295 gram gegrilde rode paprika's in pot

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenbrood/sandwicheslunchcampingpicknickzomer

Ook te zien in

2018 nr. 07 - Zomer to go or to stay

2018 week 29-32 - 2018 week 29-32

Aan de slag

  1. Snijd de ciabatta overlangs doormidden. Bestrijk de helften met de pestospread.

  2. Snijd de mozzarella in plakjes van een ½ cm en verdeel over de onderste helften van het brood. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum. Verdeel de blaadjes en de coburgerham over het brood met mozzarella. Laat de paprika uitlekken, dep droog met keukenpapier en verdeel erover.

  3. Leg de bovenste helften van het brood erop en wikkel het brood strak in vershoudfolie. Leg het tussen 2 snijplanken en zet er een paar blikken of iets anders zwaars op. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

  • bewaartipJe kunt de broodjes 1 dag van tevoren maken. Snijd voor vertrek in stukken, verpak in aluminiumfolie en bewaar in de koelbox.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie600 kcal

koolhydraten42 g

natrium1520 mg

eiwit28 g

vet35 g

waarvan verzadigd13 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Gevulde ciabatta met Coburgerham en mozzarella

Onderweg naar het zuiden? Kom alvast in de vakantiestemming met deze lekkere lunch.

4 personen

600 kcal

5 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd de ciabatta overlangs doormidden. Bestrijk de helften met de pestospread.

  • Snijd de mozzarella in plakjes van een ½ cm en verdeel over de onderste helften van het brood. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum. Verdeel de blaadjes en de coburgerham over het brood met mozzarella. Laat de paprika uitlekken, dep droog met keukenpapier en verdeel erover.

  • Leg de bovenste helften van het brood erop en wikkel het brood strak in vershoudfolie. Leg het tussen 2 snijplanken en zet er een paar blikken of iets anders zwaars op. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

bewaartip:Je kunt de broodjes 1 dag van tevoren maken. Snijd voor vertrek in stukken, verpak in aluminiumfolie en bewaar in de koelbox.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 verse ciabatta

90 g verse pestospread

200 g mozzarella maxi

180 g coburgerham

15 g verse basilicum

295 g gegrilde rode paprika's in pot

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie