Een­per­soons wok­ge­recht met noe­dels en cas­hew­no­ten

Wokken in 10 minuten? Het kan! Met noedels, groenten en cashewnoten.

(13) waardeer
aziatisch hoofdgerecht Wokken in 10 minuten? Het kan! Met noedels, groenten en cashewnoten. 1 personen
4 13

Advertentie

Ingrediënten

1 persoon

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil en rasp ondertussen de gember grof.
  2. Verhit de arachideolie in een wok en roerbak de groenten en gember 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de cashewnoten en sojasaus toe en bak nog 3 min. mee.
  3. Snijd ondertussen de koriander grof. Verdeel de noedels over een kom. Verdeel de groenten erover en bestrooi met de koriander. Besprenkel met wat limoensap.

Tip:

De sojasaus is een ‘dagkeuze’ en past niet in de Schijf van Vijf. Wil je eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum, dan kun je per dag 3 tot 5 keer iets kleins (de ‘dagkeuze’) buiten de Schijf kiezen.

Tip:

Houd je van pittig? Voeg dan bij het bakken van de groenten ½ rode peper in ringetjes toe.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 550 kcal
  • eiwit 17 g
  • koolhydraten 47 g
  • vet 29 g
    waarvan verzadigd 5 g
  • natrium 480 mg
  • vezels 15 g
Tags
Ook te zien in
januari 2019

Eenpersoons wokgerecht met noedels en cashewnoten

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Een­per­soons wok­ge­recht met noe­dels en cas­hew­no­ten

1
1
  • 50 g Go-Tan whole wheat noodles

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2
2
  • 2 cm verse gember

Schil en rasp ondertussen de gember grof.

3
3
  • 1 el arachideolie
  • 250 g wokgroente Chinees sugarsnaps paksoi

Verhit de arachideolie in een wok en roerbak de groenten en gember 3 min. op middelhoog vuur.

4
4
  • 25 g ongezouten cashewnoten
  • ½ el sojasaus

Voeg de cashewnoten en sojasaus toe en bak nog 3 min. mee.

5
5
  • 5 g verse koriander

Snijd ondertussen de koriander grof.

6
6
  • ¼ limoen

Verdeel de noedels over een kom. Verdeel de groenten erover en bestrooi met de koriander. Besprenkel met wat limoensap.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.