Griekse salade met meergranenstokbrood
Griekse klassieker: salade met feta, kalamata olijven, paprika, ui en tomaat
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 komkommer
- 380 g tastytom-trostomaten
- 1 groene paprika
- 2 kleine rode uien
- 10 g verse oregano
- 150 g Kalamata-olijven
- 200 g feta
- ½ citroen
- 6 el extra vierge olijfolie
- 1 meergranenstokbrood
Advertentie
Bereiden
- Snijd de komkommer overlangs doormidden en snijd in halve plakjes van 1 cm. Snijd de tomaten in vieren. Snijd de paprika in reepjes van een ½ cm. Snijd de uien in dunne halve ringen.
- Haal de blaadjes van de oregano. Verdeel de komkommer, tomaten, paprika en uien over diepe borden of wijde kommen. Verdeel de oregano en de olijven erover.
- Leg op elke salade een stuk feta. Knijp de halve citroen boven de salade uit. Verdeel de olie erover. Serveer met het stokbrood.
variatietip:
De verse oregano is niet verkrijgbaar in elke Albert Heijn-winkel. Bestel het op ah.nl of vervang het door de oregano uit de AH Italiaanse kruidenmix.
bewaartip:
Doe de rest van de Italiaanse kruiden in een fles olijfolie. Laat 2 dagen trekken en verwijder dan de kruiden. Gebruik de kruidenolie over een salade of om brood in te dippen
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 650 kcal
- eiwit 18 g
- koolhydraten 44 g
-
vet 44 g
waarvan verzadigd 13 g - natrium 1.120 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Griekse salade met meergranenstokbrood
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Griekse salade met meergranenstokbrood
- 1 komkommer
- 380 g tastytom-trostomaten
Snijd de komkommer overlangs doormidden en snijd in halve plakjes van 1 cm. Snijd de tomaten in vieren.
- 1 groene paprika
- 2 kleine rode uien
Snijd de paprika in reepjes van een ½ cm. Snijd de uien in dunne halve ringen.
- 10 g verse oregano
Haal de blaadjes van de oregano. Verdeel de komkommer, tomaten, paprika en uien over diepe borden of wijde kommen.
- 150 g Kalamata-olijven
Verdeel de oregano en de olijven erover.
- 200 g feta
- ½ citroen
- 6 el extra vierge olijfolie
Leg op elke salade een stuk feta. Knijp de halve citroen boven de salade uit. Verdeel de olie erover.
- 1 meergranenstokbrood
Serveer met het stokbrood.
variatietip:
De verse oregano is niet verkrijgbaar in elke Albert Heijn-winkel. Bestel het op ah.nl of vervang het door de oregano uit de AH Italiaanse kruidenmix.
bewaartip:
Doe de rest van de Italiaanse kruiden in een fles olijfolie. Laat 2 dagen trekken en verwijder dan de kruiden. Gebruik de kruidenolie over een salade of om brood in te dippen