In yoghurt gemarineerde kip

Extra lekker door knoflook, gember en garam masala.

525 kcal

20 min. bereiden, 30 min. oventijd, 1 uur wachten

licht pittig

3.6/5

(10)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 citroen

  • 2 tenen knoflook

  • 4 cm verse gember

  • 1 rode peper

  • 1 eetlepel garam masala

  • 3 eetlepel yoghurt Turkse stijl 8%

  • 1 kg kipdrumstick

  • 2 naanbroden

  • 4 eetlepel mangochutney

Dit heb je nodig

  • ovenschaal

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtbarbecuezomerlente

Ook te zien in

2019 nr. 04 - Zon op je bord

Aan de slag

  1. Pers de citroen uit. Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en rasp fijn. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de rode peper en snijd het vruchtvlees fijn. Meng het citroensap, de knoflook, peper, gember en garam masala door de yoghurt. Maak met een scherp mes een paar inkepingen van 1 cm diep in het dikste deel van de kipdrumsticks. Meng in de ovenschaal de kip met het yoghurtmengsel en laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.

  2. Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de kip in 30 min. gaar in de oven.

  3. Steek de barbecue aan. Gril de gegaarde drumsticks in ca. 5 min. rondom bruin. Keer regelmatig. Leg de naanbroden op het minder hete deel van de barbecue en gril 3-4 min. Keer halverwege.

  4. Halveer de naanbroden en serveer de kip met het brood en de mangochutney.

  • combinatietipLekker met een frisse komkommer-salade met rode peper.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie525 kcal

koolhydraten47 g

natrium560 mg

eiwit40 g

vet19 g

waarvan verzadigd5 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

In yoghurt gemarineerde kip

Extra lekker door knoflook, gember en garam masala.

hoofdgerecht

4 personen

525 kcal

20 min. bereiden

1 uur wachten

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Pers de citroen uit. Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en rasp fijn. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de rode peper en snijd het vruchtvlees fijn. Meng het citroensap, de knoflook, peper, gember en garam masala door de yoghurt. Maak met een scherp mes een paar inkepingen van 1 cm diep in het dikste deel van de kipdrumsticks. Meng in de ovenschaal de kip met het yoghurtmengsel en laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de kip in 30 min. gaar in de oven.

  • Steek de barbecue aan. Gril de gegaarde drumsticks in ca. 5 min. rondom bruin. Keer regelmatig. Leg de naanbroden op het minder hete deel van de barbecue en gril 3-4 min. Keer halverwege.

  • Halveer de naanbroden en serveer de kip met het brood en de mangochutney.

combinatietip:Lekker met een frisse komkommer-salade met rode peper.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

2 tenen knoflook

4 cm verse gember

1 rode peper

1 el garam masala

3 el yoghurt Turkse stijl 8%

1 kg kipdrumstick

2 naanbroden

4 el mangochutney

Dit heb je nodig

  • ovenschaal

  • barbecue