Spaghetti bolognese met vegetarisch rulstukjes

Dagje zonder vlees? Probeer eens deze vegetarische pasta bolognese.

520 kcal

20 min. bereiden

4.1/5

(45)

Receptvariaties1 ander recept

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram spaghetti

  • 1 prei

  • 10 gram verse Italiaanse kruidenmix

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 200 gram rulstukjes

  • 600 gram pastasaus basilicum

  • 250 gram cherrytomaten

  • 85 gram rucola

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visitaliaansmediterraanpastahoofdgerechtwat eten we vandaaggrillen

Ook te zien in

2019 nr. 08 - Comfort food

2020 week 11-12 - 2020 week 11-12

2019 week 45-46 - 2019 week 45-46

Aan de slag

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  2. Was de prei en snijd in dunne halve ringen. Snijd de Italiaanse kruiden fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de rulstukjes 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de prei en Italiaanse kruiden toe en bak 5 min. mee. Voeg de tomatensaus toe en warm 3 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter en gril de tomaatjes 4 min. Keer regelmatig.

  3. Giet de spaghetti af, meng met de rucola en verdeel over diepe borden. Schep de saus erop en verdeel de tomaatjes erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten72 g

waarvan suikers17 g

natrium600 mg

eiwit25 g

vet13 g

waarvan verzadigd2 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Spaghetti bolognese met vegetarisch rulstukjes

Dagje zonder vlees? Probeer eens deze vegetarische pasta bolognese.

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  • Was de prei en snijd in dunne halve ringen. Snijd de Italiaanse kruiden fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de rulstukjes 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de prei en Italiaanse kruiden toe en bak 5 min. mee. Voeg de tomatensaus toe en warm 3 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter en gril de tomaatjes 4 min. Keer regelmatig.

  • Giet de spaghetti af, meng met de rucola en verdeel over diepe borden. Schep de saus erop en verdeel de tomaatjes erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g spaghetti

1 prei

10 g verse Italiaanse kruidenmix

1 el milde olijfolie

200 g rulstukjes

600 g pastasaus basilicum

250 g cherrytomaten

85 g rucola

Dit heb je nodig

  • grillpan