Nasi met omelet en pindasaus
Nasi met omelet en pindasaus
bewaar
bewaar

Nasi met omelet en pindasaus

Waarom 'nasi' zo geliefd is? Hij past zich makkelijk aan. Kijk maar naar deze vegetarische versie.

15 min. bereiden
pittig
60waarderingen

Aan de slag

1

Kook de rijst 8 min. Giet af en laat staan tot gebruik.

2

Verhit de helft van de olie in een wok op hoog vuur en bak de nasigroente, kruidenmix en sambal 5 min. al omscheppend. Voeg de rijst toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Klop ondertussen de eieren los en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en schenk de eieren erbij. Doe de deksel op de pan en laat de omelet 5 min. op laag vuur garen.

4

Verwarm ondertussen de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de pinda’s grof. Verdeel de nasi over de borden. Snijd de omelet in repen en verdeel samen met de pinda’s over de nasi. Serveer met de pindasaus en kroepoek.

variatietipVervang de pinda’s door 1 schaal vegan kipstuckjes (160 g, De Vegetarische Slager).
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Nasi met omelet en pindasaus

Waarom 'nasi' zo geliefd is? Hij past zich makkelijk aan. Kijk maar naar deze vegetarische versie.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig