Maaltijdsoep met kip en witte bonen

Het laagje kaas bovenop maakt deze goedgevulde kippensoep extra lekker.

465 kcal

25 min. bereiden

4.4/5

(113)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram kipfiletreepjes

  • 2 middelgrote uien

  • 3 tenen knoflook

  • 150 gram bleekselderij

  • 200 gram winterpenen

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 500 gram trostomaten

  • 800 gram witte bonen in tomatensaus in blik

  • 600 ml kokend water

  • 1 kippenbouillontablet

  • 80 gram Grana Padano kaas

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetsoephoofdgerechtkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

januari 2022 - januari 2022

Aan de slag

  1. Halveer de kipfiletreepjes en bestrooi met peper en zout. Snipper de uien, snijd de knoflook fijn en snijd de bleekselderij in boogjes van een ½ cm dik. Schil de winterpeen, halveer in de lengte en snijd in halve plakjes van een ½ cm dik.

  2. Verhit de olie in een soeppan of braadpan en bak de kip 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, bleekselderij en winterpeen toe, draai het vuur laag en fruit 5 min. mee.

  3. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes van 1 cm. Voeg de tomaten toe aan de groente en bak nog 2 min. mee.

  4. Voeg de bonen in tomatensaus en het kokende water toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de soep 15 min. op laag vuur koken.

  5. Rasp ondertussen de kaas. Verdeel de soep over kommen en verdeel de kaas erover.

  • vegatipLaat de kipfiletreepjes achterwege en vervang de kippenbouillon door groentebouillon.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten35 g

waarvan suikers14 g

natrium1360 mg

eiwit37 g

vet16 g

waarvan verzadigd6 g

vezels16 g

Gerelateerde recepten

Maaltijdsoep met kip en witte bonen

Het laagje kaas bovenop maakt deze goedgevulde kippensoep extra lekker.

hoofdgerecht

4 personen

465 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer de kipfiletreepjes en bestrooi met peper en zout. Snipper de uien, snijd de knoflook fijn en snijd de bleekselderij in boogjes van een ½ cm dik. Schil de winterpeen, halveer in de lengte en snijd in halve plakjes van een ½ cm dik.

  • Verhit de olie in een soeppan of braadpan en bak de kip 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, bleekselderij en winterpeen toe, draai het vuur laag en fruit 5 min. mee.

  • Snijd ondertussen de tomaten in blokjes van 1 cm. Voeg de tomaten toe aan de groente en bak nog 2 min. mee.

  • Voeg de bonen in tomatensaus en het kokende water toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de soep 15 min. op laag vuur koken.

  • Rasp ondertussen de kaas. Verdeel de soep over kommen en verdeel de kaas erover.

vegatip:Laat de kipfiletreepjes achterwege en vervang de kippenbouillon door groentebouillon.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g kipfiletreepjes

2 middelgrote uien

3 tenen knoflook

150 g bleekselderij

200 g winterpenen

2 el milde olijfolie

500 g trostomaten

800 g witte bonen in tomatensaus in blik

600 ml kokend water

1 kippenbouillontablet

80 g Grana Padano kaas

Dit heb je nodig