AH verspakket Koreaanse bibimbap
AH verspakket Koreaanse bibimbap
bewaar
bewaar

AH verspakket Koreaanse bibimbap

In minder dan een halfuur 'bibimbap' met rijst, komkommer en gehakt op tafel zetten? Dat kan met dit recept en het gesneden verspakket van Albert Heijn. Serveer met een gebakken eitje on top.

25 min. bereiden
21waarderingen

Aan de slag

1

Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 8-10 min. gaar en giet af. Laat in de pan staan met de deksel erop.

2

Snijd ondertussen de komkommer in de lengte in kwarten, maak een marinade van de suiker en rijstazijn en meng met de gesneden komkommer.

3

Verhit ⅓ van de olijfolie in een wok- of braadpan en bak het rundergehakt in 3-5 min. goudbruin, voeg de kruidenpasta toe en bak nog 2 min. mee. Haal het gehaktmengsel uit de pan en houd afgedekt apart.

4

Verhit ⅓ van de olijfolie in dezelfde wok- of braadpan en bak de wokgroente 4 min. Voeg in de laatste minuut de spinazie toe en bak mee.

5

Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de eieren in 5 min. tot het eiwit gestold is.

6

Verdeel de rijst over de borden. Verdeel de groentemix, het gehaktmengsel, de zoetzure komkommer, peen julienne en de chili-sesammix over de rijst. Leg het gebakken ei in het midden.

vegatipVervang het gehakt door 300 g vegan rulstukjes.
bereidingstipMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Koreaanse bibimbap

In minder dan een halfuur 'bibimbap' met rijst, komkommer en gehakt op tafel zetten? Dat kan met dit recept en het gesneden verspakket van Albert Heijn. Serveer met een gebakken eitje on top.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig