Tunamelt met gebakken aardappeltjes van London Loy

Blikje tonijn in de voorraadkast? Maak dan eens deze snelle tunamelt met gebakken aardappeltjes naar recept van London Loy! Liever vega? Gebruik dan plantaardige tonijn.

585 kcal

15 min. bereiden

3.9/5

(411)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 320 gram tonijn in zonnebloemolie

  • 800 gram koelverse aardappelschijfjes

  • 2 rode uien

  • 200 gram kidneybonen in blik

  • 400 gram cherrytomaten

  • 7.5 platte peterselie

  • 150 gram cheddar

  • 1 eetlepel water

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijsnelhoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2024 nr. 01 - Geef jezelf een boost!

Aan de slag

  1. Giet de tonijn af, vang de olie op. Verhit 3 el tonijnolie (per 4 personen) in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Bak de aardappelschijfjes in 12 min. goudgeel en gaar. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd ondertussen ½ ui in halve ringen. Bak de laatste 5 min. mee.

  2. Spoel ondertussen de kidneybonen in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Halveer de cherrytomaten, snipper de rest van de ui en snijd de peterselie grof.

  3. Verdeel de kidneybonen, tomaten, tonijn en cheddar over de aardappelschijfjes. Voeg water toe langs de rand van de pan. Laat de kaas 2 min. smelten met de deksel op de pan.

  4. Bestrooi de tuna melt met de gesnipperde ui en de peterselie. Serveer direct.

  • vegatipVervang de tonijn door plantaardige tonijn; daarmee is het gerecht niet meer glutenvrij.
  • bereidingstipGeen deksel voor de pan? Dek ’m dan af met aluminiumfolie.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie585 kcal

koolhydraten46 g

waarvan suikers6 g

natrium520 mg

eiwit30 g

vet29 g

waarvan verzadigd10 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Tunamelt met gebakken aardappeltjes van London Loy

Blikje tonijn in de voorraadkast? Maak dan eens deze snelle tunamelt met gebakken aardappeltjes naar recept van London Loy! Liever vega? Gebruik dan plantaardige tonijn.

hoofdgerecht

4 personen

585 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Giet de tonijn af, vang de olie op. Verhit 3 el tonijnolie (per 4 personen) in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Bak de aardappelschijfjes in 12 min. goudgeel en gaar. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd ondertussen ½ ui in halve ringen. Bak de laatste 5 min. mee.

  • Spoel ondertussen de kidneybonen in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Halveer de cherrytomaten, snipper de rest van de ui en snijd de peterselie grof.

  • Verdeel de kidneybonen, tomaten, tonijn en cheddar over de aardappelschijfjes. Voeg water toe langs de rand van de pan. Laat de kaas 2 min. smelten met de deksel op de pan.

  • Bestrooi de tuna melt met de gesnipperde ui en de peterselie. Serveer direct.

vegatip:Vervang de tonijn door plantaardige tonijn; daarmee is het gerecht niet meer glutenvrij.

bereidingstip:Geen deksel voor de pan? Dek ’m dan af met aluminiumfolie.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

320 g tonijn in zonnebloemolie

800 g koelverse aardappelschijfjes

2 rode uien

200 g kidneybonen in blik

400 g cherrytomaten

7½ platte peterselie

150 g cheddar

1 el water

Dit heb je nodig