Verhit de olie in een soeppan op hoog vuur. Bak de soepgroente 5 min.
Schenk de runderbouillon en het kokende water erbij, breng aan de kook en laat 30 min. zachtjes koken met de deksel op de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Kook de soepballetjes de laatste 10 min. mee.
Groentensoep
De makkelijkste groentensoep: soepgroente, balletje en bouillon. Meer dan dat hoef je niet bij elkaar te doen.
- combinatietipLekker met stokbrood met kruidenboter. Het gerecht is dan niet meer lactosevrij.
- combinatietipLekker met sambal of gebakken uitjes.
- resttipSoep over? Vries de rest in een hersluitbare zak of bakje in.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Groentensoep
De makkelijkste groentensoep: soepgroente, balletje en bouillon. Meer dan dat hoef je niet bij elkaar te doen.
hoofdgerecht
4 personen
360 kcal
5 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Verhit de olie in een soeppan op hoog vuur. Bak de soepgroente 5 min.
Schenk de runderbouillon en het kokende water erbij, breng aan de kook en laat 30 min. zachtjes koken met de deksel op de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Kook de soepballetjes de laatste 10 min. mee.
combinatietip:Lekker met stokbrood met kruidenboter. Het gerecht is dan niet meer lactosevrij.
combinatietip:Lekker met sambal of gebakken uitjes.
resttip:Soep over? Vries de rest in een hersluitbare zak of bakje in.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 el milde olijfolie
800 g fijne soepgroente
340 ml runderbouillon
1½ l kokend water
250 g rundersoepballetjes