Pollo al forno con patate

Name: Pollo al forno con patate
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 20 g verse Italiaanse kruidenmix; 4 el milde olijfolie; 1 tl zeezout; 1 hele scharrelkip; 1 kg krieltjes; 250 g winterpeen; 150 g bleekselderij; 1 bol knoflook; 100 ml droge witte wijn

De vertaling van pollo al forno con patate is kip uit de oven met aardappel. Makkelijk te maken, want eigenlijk doet de oven het meeste werk in dit Allerhande recept. Probeer maar!

850 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden / 1 uur oventijd

Wat is Nutri-Score?

9 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 180 °C. Ris de takjes en blaadjes van de kruiden en snijd fijn. Meng met de olie, peper en het zeezout.
Leg de kip met de borstzijde naar beneden en knip met de wildschaar de ruggengraat eruit, dit deel gebruik je niet. Klap de kip open. Besmeer de kip met de helft van het kruidenmengsel en leg met de borst naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat.
Halveer de grote krieltjes. Schil de winterpeen en snijd met de selderij in gelijke stukken. Meng met de rest van het kruidenmengsel en verdeel rondom de kip op de bakplaat. Rooster ca. 30 min. in de oven.

resttipGebruik de ruggengraat van de kip om bouillon van te trekken. Je kunt het tot gebruik invriezen.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

75 minuten bereidingstijd
590 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Hele BBQ-kip met Italiaanse kruiden en gegrilde citroen

15 minuten bereidingstijd
60 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 1 porties

Kippenfond (basisrecept)

35 minuten bereidingstijd
675 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Kip met in wijn gestoofde prei & tijm

25 minuten bereidingstijd
550 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 2 personen

Mosselen koken