Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de zoete aardappelen schoon en snijd ze in parten van 2 cm. Snijd de courgette in plakken van 0.5 cm. Maak de paprika’s schoon en snijd in dunne repen. Snijd de chorizoworstjes in de lengte schuin doormidden.
Schep de chorizo, zoete aardappel, courgette en paprika om met de olie, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25-30 min. in de oven. Serveer met de tzatziki.
Traybake met zoete aardappel en chorizobraadworst
Een bordje vol kleur en smaak met zoete aardappel, chorizobraadworst, courgette en paprikamix. Lepel er wat tzatziki bij en je kunt zo aan tafel.
- kookstaptipLekker met specerijen(mixen) zoals al-andalus, ras el hanout of gerookte paprikapoeder.
- resttipEet de rest van de worstjes als lunch op een broodje.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Traybake met zoete aardappel en chorizobraadworst
Een bordje vol kleur en smaak met zoete aardappel, chorizobraadworst, courgette en paprikamix. Lepel er wat tzatziki bij en je kunt zo aan tafel.
hoofdgerecht
4 personen
540 kcal
15 min. bereiden
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de zoete aardappelen schoon en snijd ze in parten van 2 cm. Snijd de courgette in plakken van 0.5 cm. Maak de paprika’s schoon en snijd in dunne repen. Snijd de chorizoworstjes in de lengte schuin doormidden.
Schep de chorizo, zoete aardappel, courgette en paprika om met de olie, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25-30 min. in de oven. Serveer met de tzatziki.
kookstaptip:Lekker met specerijen(mixen) zoals al-andalus, ras el hanout of gerookte paprikapoeder.
resttip:Eet de rest van de worstjes als lunch op een broodje.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg zoete aardappel
1 courgette
1 zak paprikamix
4 chorizo braadworstjes
2 el milde olijfolie
150 g koelverse tzatziki
Dit heb je nodig
bakpapier