Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Breng met het bouillonblokje aan de kook. Laat 20-25 min. koken met de deksel op de pan.
Maak ondertussen de groente schoon. Snijd de paprika in stukjes en verdeel de bloemkool in roosjes. Snijd de prei in halve ringen. Pel de ui en sjalot, snipper de ui en snijd de sjalot in halve ringen.
Voeg wanneer de aardappelen gaar zijn de paprika, bloemkool, prei en ui toe. Bewaar de sjalot voor later. Breng opnieuw aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken met de deksel op de pan. Giet af en houd een deel van het kookvocht achter.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de braadworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de laatste 3 min. de sjalot mee met de braadworst.
Stamp de aardappelen met de groente, kruidenmix en de margarine toe tot een smeuïge stamppot. Voeg indien nodig nog wat kookvocht toe. Serveer de stamppot met de braadworst en sjalot.
AH verspakket stamppot bloemkool en prei
45 min. bereiden
6 ingrediënten
- serveertipLekker met (grove) mosterd en gebakken uitjes.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket stamppot bloemkool en prei
hoofdgerecht
4 personen
45 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Breng met het bouillonblokje aan de kook. Laat 20-25 min. koken met de deksel op de pan.
Maak ondertussen de groente schoon. Snijd de paprika in stukjes en verdeel de bloemkool in roosjes. Snijd de prei in halve ringen. Pel de ui en sjalot, snipper de ui en snijd de sjalot in halve ringen.
Voeg wanneer de aardappelen gaar zijn de paprika, bloemkool, prei en ui toe. Bewaar de sjalot voor later. Breng opnieuw aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken met de deksel op de pan. Giet af en houd een deel van het kookvocht achter.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de braadworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de laatste 3 min. de sjalot mee met de braadworst.
Stamp de aardappelen met de groente, kruidenmix en de margarine toe tot een smeuïge stamppot. Voeg indien nodig nog wat kookvocht toe. Serveer de stamppot met de braadworst en sjalot.
serveertip:Lekker met (grove) mosterd en gebakken uitjes.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 AH stamppot bloemkool en prei verspakket
900 g kruimige aardappelen
1 l water
2 el milde olijfolie
4 braadworsten
1 el margarine
