AH verspakket prei-kerriesoep

Ga aan de slag met dit handige verspakket voor prei-kerriesoep!

35 min. bereiden

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 1.21 kg AH prei-kerriesoep verspakket

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 1 liter water

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

soephoofdgerechtwat eten we vandaagAH verspakketmaaltijdsoep

Ook te zien in

2026 - september

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen en pastinaak en snijd in blokjes. Snijd 5 cm van het groene gedeelte van de prei in dunne halve ringen, spoel goed af en zet weg voor later gebruik. Snijd de overige prei in grove ringen en spoel goed af. Pel de uien en de knoflook, snijd de uien in blokken en de knoflook fijn. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd, met schil, in blokjes.

  2. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook en grove preiringen 3-4 min. op hoge temperatuur.

  3. Voeg de aardappel, pastinaak, bouillonblokjes, 1 liter water en de kookroom toe en breng aan de kook.

  4. Laat de soep met de deksel op de pan 15 min. zachtjes koken.

  5. Voeg de kruidenmix toe en pureer de soep met de staafmixer.

  6. Verdeel de soep over de soepkommen en bestrooi voor het serveren met de dunne halve ringen prei en de blokjes appel.

  • serveertipServeer met (volkoren) stokbrood.
  • combinatietipExtra lekker met 75 g gebakken plantaardige spekjes.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

AH verspakket prei-kerriesoep

Ga aan de slag met dit handige verspakket voor prei-kerriesoep!

hoofdgerecht

6 personen

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen en pastinaak en snijd in blokjes. Snijd 5 cm van het groene gedeelte van de prei in dunne halve ringen, spoel goed af en zet weg voor later gebruik. Snijd de overige prei in grove ringen en spoel goed af. Pel de uien en de knoflook, snijd de uien in blokken en de knoflook fijn. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd, met schil, in blokjes.

  • Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook en grove preiringen 3-4 min. op hoge temperatuur.

  • Voeg de aardappel, pastinaak, bouillonblokjes, 1 liter water en de kookroom toe en breng aan de kook.

  • Laat de soep met de deksel op de pan 15 min. zachtjes koken.

  • Voeg de kruidenmix toe en pureer de soep met de staafmixer.

  • Verdeel de soep over de soepkommen en bestrooi voor het serveren met de dunne halve ringen prei en de blokjes appel.

serveertip:Serveer met (volkoren) stokbrood.

combinatietip:Extra lekker met 75 g gebakken plantaardige spekjes.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

1¼ kg AH prei-kerriesoep verspakket

2 el milde olijfolie

1 l water

Dit heb je nodig

  • staafmixer