Lente-linzensoep met wortel en tuinerwten van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een zachte en voedzame lente-linzensoep met wortel en frisse tuinerwten. Een warm en kleurrijk gerecht dat thuis net zo makkelijk te maken is!

195 kcal

30 min. bereiden

4/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 30 ml biologische olijfolie extra vierge

  • 87.5 gram biologische uiensnippers

  • 400 gram biologische winterpeen

  • 2 laurierblaadjes

  • 400 gram biologische gedroogde rode linzen

  • 400 gram biologische tomatenblokjes in blik

  • 4.5 gram groentebouillonblokjes minder zout

  • 1.7 liter water

  • 1 theelepel gemalen komijnzaad

  • 225 gram diepvries biologische tuinerwten

  • 10 gram biologische citroenen

  • 5 gram verse platte peterselie

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hakmolen

Ontdek meer van dit soort gerechten

kinderrecepten

Ook te zien in

2026 - maart

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een grote soeppan en fruit de ui in 2–3 min. glazig. Snijd ondertussen de winterpeen in stukjes en voeg samen met de laurierblaadjes toe. Bak 5 min. zachtjes mee om de smaken in te laten trekken.

  2. Spoel de linzen af onder koud stromend water, laat uitlekken in een vergiet en voeg samen met de tomatenblokjes toe. Roer kort door.

  3. Voeg het bouillonblokje, water en de komijn toe. Breng aan de kook en laat de soep 15 min. zachtjes koken tot de linzen zacht zijn.

  4. Voeg de tuinerwten toe en kook nog 4 min. mee. Haal de laurierblaadjes eruit en pureer de soep voor een zachtere structuur. Pers de citroen uit, breng de soep eventueel op smaak wat citroensap. Snijd de peterselie fijn en garneer met de peterselie.

  • algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden. 
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie195 kcal

koolhydraten24 g

waarvan suikers4 g

natrium80 mg

eiwit11 g

vet4 g

waarvan verzadigd1 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Lente-linzensoep met wortel en tuinerwten van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een zachte en voedzame lente-linzensoep met wortel en frisse tuinerwten. Een warm en kleurrijk gerecht dat thuis net zo makkelijk te maken is!

10 personen

195 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een grote soeppan en fruit de ui in 2–3 min. glazig. Snijd ondertussen de winterpeen in stukjes en voeg samen met de laurierblaadjes toe. Bak 5 min. zachtjes mee om de smaken in te laten trekken.

  • Spoel de linzen af onder koud stromend water, laat uitlekken in een vergiet en voeg samen met de tomatenblokjes toe. Roer kort door.

  • Voeg het bouillonblokje, water en de komijn toe. Breng aan de kook en laat de soep 15 min. zachtjes koken tot de linzen zacht zijn.

  • Voeg de tuinerwten toe en kook nog 4 min. mee. Haal de laurierblaadjes eruit en pureer de soep voor een zachtere structuur. Pers de citroen uit, breng de soep eventueel op smaak wat citroensap. Snijd de peterselie fijn en garneer met de peterselie.

algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden. 

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

30 ml biologische olijfolie extra vierge

87½ g biologische uiensnippers

400 g biologische winterpeen

2 laurierblaadjes

400 g biologische gedroogde rode linzen

400 g biologische tomatenblokjes in blik

4½ g groentebouillonblokjes minder zout

1½ l water

1 tl gemalen komijnzaad

225 g diepvries biologische tuinerwten

10 g biologische citroenen

5 g verse platte peterselie

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hakmolen