Loaded bagel met spinazie-ricotta
Zin in een hartige bagel voor ontbijt of brunch? Deze vegetarische loaded bagel met spinazie en ricotta krijgt extra smaak door de witte kaas, frisse radijs en dille. Eenvoudig, snel en verrassend smaakvol.
485 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
4
100 g
200 g
1
2 el
200 g
4
10 g
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 02 - We zijn er gék op!
Verwarm de bagels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe ondertussen de ricotta met de witte kaas in de hoge beker en pureer met de staafmixer tot een luchtige spread.
Snipper de sjalot. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de sjalot 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Hak fijn en meng door de ricotta.
Snijd de radijs in dunne plakjes. Pluk de takjes van de dille. Snijd de bagels open en besmeer beide kanten met de ricottaspread. Verdeel de radijs en dille over de onderste helften en besprenkel met de rest van de olie.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Loaded bagel met spinazie-ricotta
Zin in een hartige bagel voor ontbijt of brunch? Deze vegetarische loaded bagel met spinazie en ricotta krijgt extra smaak door de witte kaas, frisse radijs en dille. Eenvoudig, snel en verrassend smaakvol.
4 personen
485 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de bagels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe ondertussen de ricotta met de witte kaas in de hoge beker en pureer met de staafmixer tot een luchtige spread.
Snipper de sjalot. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de sjalot 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Hak fijn en meng door de ricotta.
Snijd de radijs in dunne plakjes. Pluk de takjes van de dille. Snijd de bagels open en besmeer beide kanten met de ricottaspread. Verdeel de radijs en dille over de onderste helften en besprenkel met de rest van de olie.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 bagels sesam
100 g ricotta
200 g witte kaas
1 sjalot
2 el extra vierge olijfolie
200 g verse spinazie
4 radijsjes
10 g verse dille
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
